2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ด้วยความช่วยเหลือของหวดคุณสามารถเตรียมหนึ่งในอาหารกรีกประจำชาติ - dolma กับเนื้อแกะ
คุณต้องการเนื้อแกะ 400 กรัม, ข้าวกึ่งสุก 2 กำมือ, ใบเถา, 1-2 หัวหอม, น้ำซุปเนื้อแกะครึ่งถ้วย, น้ำมะนาวครึ่งลูก, มิ้นต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรส
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าเม็ดข้าวที่หุงแล้ว ใส่หอมใหญ่สับ ข้าวสุก เกลือ สะระแหน่ ใส่น้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
นำใบเถาไปต้มกับน้ำร้อนแล้วรดน้ำด้วยน้ำเย็นและตากให้แห้ง ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละใบแล้วห่อเหมือนดิ้น
จัดเรียงในหม้อนึ่งน้ำมัน เทน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 45 นาที กะหล่ำปลีดองเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันมะกอกหรือซอสกระเทียม
ในอาหารฝรั่งเศส หลักการสำคัญคือความสดของผลิตภัณฑ์ ซอสและเครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์ จานปลาแซลมอน Terrin กับมายองเนสสีเขียวยังจัดทำขึ้นตามหลักการเหล่านี้
ต้องการปลาแซลมอนสด - 400 กรัม, ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 2 ถ้วย, ไข่ - 4 ชิ้น, ครีมเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. นอกจากนี้ - พริกแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก, พริกไทยขาว, ผักชีฝรั่งและโหระพา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
นึ่งถั่วลันเตาเป็นเวลา 5-10 นาที กรองผ่านกระชอนแล้วเทน้ำเย็นลงไปเพื่อรักษาสี
สับผักชีฝรั่งและผักที่เหลือ ใส่น้ำมันมะกอก ไข่ 2 ฟอง เกลือ พริกไทย และบดทุกอย่างในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น
หั่นปลาเป็นชิ้น ใส่ครีม ไข่อีก 2 ฟอง เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและบด
จาระบีจานอบลึกด้วยน้ำมัน เพิ่มครึ่งหนึ่งของมวลปลา น้ำซุปข้นสีเขียวทั้งหมด และปลาบดที่เหลือด้านบน
คลุมด้วยกระดาษรองอบและนึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็นในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและมายองเนสสีเขียว
ในสเปน อาหารกลางวันถือเป็นส่วนที่สนุกที่สุดในชีวิตประจำวัน ในหวดแอปเปิ้ลอบจะฉ่ำและหอมมาก
คุณต้องมีแอปเปิ้ล 3 ลูก ลูกเกดสีอ่อนและสีเข้มหนึ่งกำมือ อินทผาลัมและวอลนัทหนึ่งกำมือ คอนยัค น้ำผึ้ง และช็อคโกแลต ลูกเกดเทคอนญักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ย่างวอลนัทเบา ๆ ในกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วบด วันที่เป็นหลุมและสับ ระบายลูกเกดและเพิ่มวันที่, วอลนัท, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากัน
แอปเปิ้ลเป็นโพรงและเต็มไปด้วยส่วนผสม ปิดฝาก่อนตัด ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที เสิร์ฟบนจานที่ทาด้วยช็อกโกแลตละลายและราดด้วยน้ำผึ้ง
