2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ลิงกวินี เป็นพาสต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เช่นเดียวกับสปาเก็ตตี้ พวกเขาสามารถปรุงด้วยซอสพาสต้า เช่น กระเทียมกับเนยหรือซอสเพสโต้
เพราะพวกเขาเป็นที่นิยมมากวันพิเศษจึงอุทิศให้กับ linguines - วันลิงกวินี. ทุกปีใน วันที่ 15 กันยายน ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนจะเฉลิมฉลองวันพาสต้าที่พวกเขาโปรดปราน หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพาสต้าประเภทนี้ โปรดอ่านเกี่ยวกับประวัติและวิธีเฉลิมฉลองวันของพวกเขา
ลิงกวินี เป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างยาวและเรียบกว่าเส้นสปาเก็ตตี้ พวกเขาถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี 1700 ในเมืองเจนัว ประเทศอิตาลี Giulio Giacero นักเขียนที่เขียนเกี่ยวกับเศรษฐกิจของเมืองอิตาลีในปี 1700 เล่าว่าคนส่วนใหญ่กินพาสต้าเส้นแบนในรูปของลิ้นและปรุงรสด้วยเพสโต้ ถั่วเขียว และมันฝรั่ง
ตามที่เขาพูด นี่เป็นลักษณะพิเศษทั่วไปในภูมิภาค Liguria ทั้งหมดในขณะนั้น ครอบครัวชาวอิตาลีมักจะทำอาหารพาสต้าเหล่านี้ด้วยมือและใช้ไข่ จานประหยัดประเภทนี้ยังคงเป็นที่นิยมในภูมิภาค Liguria (ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี) ในปัจจุบัน
เมนูลิงกวินี วันนี้พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมซอสผักหรืออาหารทะเล ในบางส่วนของอิตาลี ลิงกวินี่เสิร์ฟพร้อมหอยแมลงภู่ ปลาหมึกหรือกุ้ง ในพื้นที่อื่น ๆ เช่น Tuscany สามารถทำกับ totons (ปลาหมึกชนิดหนึ่ง), กุ้ง, มะเขือเทศ, หอยแมลงภู่, ครีมและแม้แต่ฟักทอง
แม้ว่าจะมีสูตรต่างๆ มากมายที่ใช้ลิงกวินี แต่ตัวพาสต้าเองนั้นไม่ได้เสิร์ฟพร้อมกับซอสหนักๆ เนื่องจากรูปร่างของมัน ทุกวันนี้พาสต้าผลิตขึ้นเป็นจำนวนมากด้วยแป้งขาวหรือแป้งโฮลมีล แล้วนำไปตากให้แห้งเพื่อการจัดเก็บที่ง่ายขึ้น
วิธีการฉลองวันลิงกวินี
หากคุณเป็นคนรักพาสต้าตัวจริงและต้องการฉลองวันนี้ ให้เริ่มต้นด้วยการสร้างของคุณเอง จานกับลิงกวินี่. ทำแบบเบา ๆ ของคุณเองด้วยซอสซีฟู้ดหรือผัก
เริ่มต้นด้วยเนยและน้ำมันมะกอก แล้วเติมเครื่องเทศ เช่น กระเทียม ผักชี มิ้นต์ หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามแบบฉบับของอาหารอิตาเลียน จากนั้นใช้ฐานนี้เพื่อเพิ่มอาหารทะเลหรือผัก จากตรงนั้น ถ้าคุณต้องการทำให้จานดูมีครีมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมสำหรับทำอาหารหรือนมได้ จะทำให้ซอสดียิ่งขึ้น
ท้ายที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำคือเพลิดเพลิน ลิงกวินีที่ชอบ.
