2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เอาใจคนที่คุณรักด้วยมัฟฟินแอปเปิ้ลที่ละลายในปาก สำหรับ 12 มัฟฟิน คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ล 2 ลูก, แป้ง 250 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม, ผงฟู 2 ช้อนชา, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, เกลือครึ่งช้อนชา, โยเกิร์ตครึ่งถ้วย, น้ำมันหกสิบมิลลิลิตร สองผงวานิลลาสองไข่
คุณต้องใช้วอลนัทสับหกสิบกรัม น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนชา เพื่อให้แป้งนุ่ม คุณต้องผสมส่วนผสมเปียกและแห้งอย่างระมัดระวัง
เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา จาระบีกระป๋องมัฟฟินมาตรฐานหรือกระป๋องพิเศษสิบสองกระป๋อง ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน
ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ในชามแยก ผสมโยเกิร์ต ไข่ วานิลลา และน้ำมัน ผสมส่วนผสมนมกับแป้ง เพิ่มแอปเปิ้ลและวอลนัท คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลต
เทลงในแม่พิมพ์ ผสมน้ำตาลทรายขาวและอบเชยลงในชาม แล้วโรยมัฟฟินด้วยส่วนผสมนี้ อบประมาณ 25 นาที จนไม้จิ้มฟันตรงกลางมัฟฟินแห้ง
นำมัฟฟินออกจากกระป๋องและเสิร์ฟร้อน คุณยังสามารถทำให้เย็นบนตะแกรง จากนั้นเมื่อเสิร์ฟ ให้อุ่นอีกครั้งเล็กน้อย
ถ้าตอนนี้คุณไม่มีโยเกิร์ต ให้ผสมนมสองร้อยยี่สิบมิลลิลิตรกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทิ้งไว้ 5 นาที แล้วใช้
เมื่อคุณเติมแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน ให้เติมความสูงสองในสามหรือสามในสี่ของความสูงในขณะที่มัฟฟินลอยขึ้น หากคุณไม่ได้ใช้รูทั้งหมดในกระป๋องมัฟฟินมาตรฐาน ให้เติมน้ำในช่องว่างเพื่อไม่ให้พิมพ์ผิดเพี้ยน
ใช้แป้งมัฟฟินทันที ไม่อย่างนั้นจะไม่ขึ้น เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้นำออกจากกระป๋อง มิฉะนั้น ด้านล่างจะชื้น
