2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นการปฏิวัติการทำอาหารครั้งต่อไป ไม่ใช่ของใหม่ อาหารโมเลกุล หรือเวอร์ชั่นใหม่ของอาหารฟิวชั่นและเขา ปรากฏการณ์ที่มาจากอเมริกา ได้ชื่อตลกๆ ได้ง่ายๆ - ครัวผี ตัวอย่างเช่น. เป็นร้านอาหารที่ไม่ต้องจอง ร้านอาหารที่ไม่มีห้องโถงหรือบริกรและเชฟเสิร์ฟที่บ้าน หรือเกือบ
คุณต้องได้พบมันแล้ว คงจะไม่นานหลังจากที่คุณลองไปร้านอาหารสมัยใหม่อื่นเพื่อจองโต๊ะ ซึ่งคุณต้องมีความอดทนของพระพุทธเจ้า
แต่ในความสงบความไร้อำนาจที่คุ้นเคยกับใครก็ตามที่ต้องการเก็บโต๊ะไว้ในร้านอาหารยอดนิยมอาจจะลงไปในประวัติศาสตร์ในไม่ช้าอาหาร Figaro เขียน
และไม่มีเวทย์มนตร์ในเรื่องนั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการไกล่เกลี่ยที่ยอดเยี่ยม เป็นเพียงปาฏิหาริย์ ต้องขอบคุณเศรษฐกิจดิจิทัล
การเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตง่ายๆ ก็เพียงพอแล้ว และนี่คืออาหารที่กำลังจะมา
เป็นเวลาหนึ่งหรือสองปี ต้องขอบคุณการแปลงเป็นดิจิทัลในสหรัฐอเมริกา แต่รวมถึงในยุโรปด้วย แน่นอนในบัลแกเรีย เราสามารถลองร้านอาหารรูปแบบใหม่นี้ได้ - ครัวผี ร้านอาหารผี.
พวกเขาเป็นร้านอาหารจริงที่เสิร์ฟอาหารจริง แต่ได้ปลดปล่อยตัวเองจากคุณลักษณะของร้านอาหารที่แท้จริง พวกเขาไม่มีที่อยู่ อย่างน้อยก็ไม่ใช่ที่อยู่ถาวร สำหรับภูตผีเหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องสร้างอาคารอีกต่อไป นอกจากห้องครัวแล้ว ไม่จำเป็นต้องจ้างพนักงาน ยกเว้นคนทำอาหาร แน่นอน
แต่ทุกคนสามารถเข้าถึงจานของพวกเขาได้ เงื่อนไขเดียวคือสามารถเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตหรือโทรศัพท์ได้ นั้นคือทั้งหมด.
จนถึงตอนนี้เราสามารถสั่งส่งถึงบ้านจากร้านอาหารได้ ครัวผี ตอนนี้พวกเขากำลังผลักดันกระบวนการให้ดียิ่งขึ้นไปอีก สิ้นสุดการรอนาน สิ้นสุดสัญญาณไม่ว่าง สิ้นสุดความได้เปรียบของลูกค้าในร้านอาหารมากกว่าคนที่บ้าน และแน่นอนว่าการจบปัญหากับเพื่อนบ้านที่มีเสียงดังมากที่โต๊ะอาหารหรือกับดนตรีทำให้พูดยาก
ฝัน! อายุยืน กินอาหารที่บ้าน
ก็มีข้อเสีย คือ ครัวผีขาดความโรแมนติก แต่นักลงทุนเชื่ออย่างมากในตลาดร้านอาหารดิจิทัลแห่งนี้ว่าพวกเขามีอนาคตที่สดใสรออยู่ข้างหน้าอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น Travis Kalanick อดีต CEO ของ Uber ได้สร้าง CloudKitchens ซึ่งเป็นสตาร์ทอัพที่นำทุกคนมารวมกัน ร้านอาหารผี. แม้แต่ในละแวกใกล้เคียงของเมืองและไม่เป็นที่นิยมมากที่สุด
พวกที่ชอบท่องโลกเพื่อค้นหาร้านอาหารระดับ 3 ดาวยอดนิยมคงคิดว่านี่เป็นเรื่องอื้อฉาวจริงๆ แต่ความต้องการอยู่ที่นั่น
L. E. K. องค์กรวิจัยตลาดสหรัฐฯ คาดการณ์ว่าตั้งแต่ปี 2018 ถึง 2023 รายได้จากการจัดส่งถึงบ้านจะมากกว่าร้านอาหารแบบดั้งเดิมถึง 3 เท่า
ในปี 2020 L. E. K. คาดการณ์ว่า 70% ของคนที่มีอายุระหว่าง 21 ถึง 36 ปีจะได้รับประโยชน์จากร้านอาหารออนไลน์ ตารางมีความสำคัญอย่างไรในเมื่อคน ๆ หนึ่งมีอาหารของตัวเอง!
