เคล็ดลับการทำอาหารเพื่อให้ทำงานในครัวได้ง่ายขึ้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เคล็ดลับการทำอาหาร เป็นความรู้ที่ช่วยประหยัดเวลาและความกังวลในขณะที่พยายามสร้างสรรค์อาหารและของหวานของเรา

และไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ พ่อครัวมือสมัครเล่น หรือผู้เชี่ยวชาญด้านกระทะ - ทุกคน เคล็ดลับการทำงานกับแป้ง ตัวอย่างเช่น มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะจำเพราะรับประกันว่าเค้กและขนมปังที่ประสบความสำเร็จจริงๆ

1. เพื่อให้แป้งมีน้ำหนักเบาแป้งจะไม่ร่อน

2. เวลานวดแป้งกับเนยให้ดับกลิ่น ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;

3. เมื่อทำงานกับแป้งที่ผสมกับยีสต์มือจะทาด้วยเนยละลายเพื่อให้แป้งไม่ติด

4. แป้งจะขึ้นเร็วขึ้นถ้าคุณใส่พาสต้าเส้นสองสามเส้นลงไป

5. โปรตีนแตกได้ดีเมื่อยึดติดกับช้อนหรือไม่ตกเมื่อพลิกจาน

6. เพื่อเพิ่มอุณหภูมิเมื่อนึ่งให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ

7. ผักใบจะสดโดยการห่อด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำส้มสายชู

8. อัลมอนด์บดง่ายกว่าถ้าโรยด้วยน้ำตาลทราย

9. ในน้ำซุปของนกเป็นเครื่องเทศสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท, พริกและรากผักชีฝรั่ง;

10. เพื่อขจัดกลิ่นของปลาออกจากจานและส้อมให้ล้างด้วยน้ำเช็ดด้วยเปลือกมะนาวมะเขือเทศหรือน้ำส้มสายชูแล้วล้างให้สะอาด

11. รสชาติของปลาจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากปล่อยชิ้นปลาทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในน้ำดองที่ทำจากไวน์ขาว หัวหอม และพริกไทยดำ