2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
อาหารบางชนิดต้องการอุณหภูมิต่ำจึงสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่ก็มีบางอย่างที่ไม่ควรแช่เย็นสำหรับการจัดเก็บ เนื่องจากสูญเสียคุณค่าที่เป็นประโยชน์ไป นี่คือ:
1. อาหารกระป๋องเช่นเนื้อสัตว์ lyutenitsa แยมผิวส้มพริกคั่ว ฯลฯ - นอกเหนือจากการใช้พื้นที่มากแล้วพวกเขาไม่จำเป็นต้องแช่เย็นเพราะฆ่าเชื้อและบรรจุกระป๋องอย่างถาวร
2. ผักที่แข็ง เช่น แครอท หัวหอม มันฝรั่ง - เก็บไว้ในตู้เย็นทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขานุ่มและคลายเร็วขึ้น ตัวอย่างเช่นหัวหอมแห้ง
3. น้ำผึ้ง - แนะนำให้เก็บในที่มืดและแห้ง เขาไม่ชอบอุณหภูมิที่สูงหรือต่ำมาก มิฉะนั้นอาจแข็งตัวหรือกลายเป็นน้ำตาล
4. ช็อคโกแลตและลูกอม - เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นความชื้นจะเกิดขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากน้ำตาลคริสตัลที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว สิ่งนี้นำไปสู่การสูญเสียรสชาติที่แท้จริง
5. แตงโมและฟักทอง - การเก็บรักษาในระยะยาวในตู้เย็นทำให้รสชาติอ่อนลงและไม่ดี พวกเขาสามารถระบายความร้อนได้ก็ต่อเมื่อบริโภคทันที
6. น้ำมันและน้ำมันมะกอก - ในตู้เย็นเปลี่ยนความสม่ำเสมอ อุณหภูมิต่ำจะเปลี่ยนรสนิยมและคุณภาพ
7. ผลไม้ - ไม่ชอบอุณหภูมิต่ำเพราะจะปล่อยสารอันตรายเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น เก็บในที่แห้งและไม่ถูกแสงแดดโดยตรง