2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าผักและผลไม้ที่เราชอบกินไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักและผลไม้ที่ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืช แต่เติบโตโดยไม่มีสารเติมแต่งและการเตรียมการใด ๆ ตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
ในขณะที่วิทยาศาสตร์ก้าวหน้า นักวิทยาศาสตร์เริ่มพบว่าผักและผลไม้บางชนิดสามารถป้องกันสภาวะต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมองหรือกล้ามเนื้อหัวใจตายได้
มะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่โดยเฉพาะสด พวกเขามักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของเรา - ในฤดูร้อนในรูปแบบของสลัดและในฤดูหนาวเนื่องจากมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์กระป๋องหรือแห้งลงในซุป, จาน, พิซซ่า ฯลฯ
การวิจัยพิสูจน์ว่าการกินมะเขือเทศมีประโยชน์มากกว่า นักวิทยาศาสตร์ชาวสก็อตสรุปว่าการบริโภคมะเขือเทศเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอุดตันได้อย่างมาก จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์พบว่า มะเขือเทศไม่เพียงแต่ป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน แต่ยังป้องกันหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้อีกด้วย
ส่วนผสมในมะเขือเทศที่สามารถป้องกันเราจากการเกิดลิ่มเลือดอุดตันคือสารฟลาโวนอยด์ นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่าเพื่อให้ได้ฟลาโวนอยด์ในปริมาณที่จำเป็นต่อวัน เราต้องกินมะเขือเทศ 6 ลูก ทางที่ดีควรเก็บมะเขือเทศให้สด
มีอาสาสมัครเข้าร่วมการศึกษามากกว่า 200 คน นักวิทยาศาสตร์ชาวสก็อตพบว่าการดื่มน้ำมะเขือเทศเพียงครั้งเดียวสามารถลดความหนาแน่นของเลือดได้มากถึง 70% การศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับประโยชน์ของมะเขือเทศได้แสดงให้เราเห็นว่าถ้าเรากินมันทุกวัน เราจะลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล นักวิทยาศาสตร์เตือนเรา
ไลโคปีนซึ่งเป็นตัวกำหนดสีแดงของมะเขือเทศ เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า เพื่อสุขภาพที่ดีและปกป้องร่างกายของเราจากโรคเหล่านี้ เป็นการดีที่จะกินมะเขือเทศ 50 กรัมต่อวัน หรือดื่มน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร
