2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แคลอรี่ - นี่คือหน่วยของพลังงานที่อาหารเกือบทั้งหมดขนส่ง นอกจากพลังงานแล้ว ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดยังมีคุณค่าทางโภชนาการและชีวภาพในตัวเอง ซึ่งให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทางสรีรวิทยา
ดังนั้นองค์ประกอบจึงต้องประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร กรดอะมิโนที่จำเป็น วิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และสารอาหารอื่นๆ
หากผลิตภัณฑ์ไม่มีสารที่มีประโยชน์และมีแคลอรีค่อนข้างสูง เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า แคลอรี่ที่ว่างเปล่า. คำนี้ไม่เป็นมืออาชีพมากนัก แต่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการรับประทานอาหารที่มีความสามารถ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงลดน้ำหนัก
แคลอรี่เปล่า เป็นอาหารที่แทบไม่มีสิ่งใดนอกจากคุณค่าของพลังงาน ดังนั้นพวกเขาไม่ให้สารอาหารใด ๆ ที่ร่างกายสามารถสนับสนุนเสริมสร้างภูมิคุ้มกันปรับปรุงร่างกายปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
หลังจากรับประทานอาหารดังกล่าว ความหิวจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากอวัยวะภายในไม่ได้รับสารอาหารในปริมาณที่จำเป็น ในเวลาเดียวกัน พลังงานส่วนเกินจากอาหารขยะจะถูกสะสมในไขมันสะสมอย่างรวดเร็ว
แหล่งที่มาของแคลอรีเปล่า:
ความทันสมัย แนวคิดของแคลอรี่ที่ว่างเปล่า empty ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่มีอยู่ทั่วไปและใช้ในปริมาณมาก รายการผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวค่อนข้างกว้างขวางและมีชื่อต่อไปนี้:
- มันฝรั่งทอด เฟรนช์ฟราย ของทอด และอาหารจานด่วนอื่นๆ
- ขนมอบประเภทต่างๆ ช็อคโกแลตที่เติมและลูกอม โดยเฉพาะอมยิ้ม ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาล รส และสีเทียม
- ข้าวขาว เค้กแป้งขาว บิสกิต แครกเกอร์ และซีเรียลอื่น ๆ ที่ผ่านการแปรรูปอย่างเต็มที่
- เครื่องดื่มอัดลมหวานตามรสชาติและสีสังเคราะห์
- มาการีน, ไขมันสำหรับทำอาหาร, ซอสที่มีไขมัน, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, ไส้กรอก;
- ซีเรียลสำเร็จรูป, ถั่วเค็ม
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วแต่สั้นมาก เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกแปลงเป็นพลังงานทันที ซึ่งส่วนเกินจะถูกสะสมไว้ในไขมันสำรอง ร่างกายจำเป็นต้องได้รับอาหารอีกครั้งเพราะจะทำให้รู้สึกหิว
อันที่จริง อาหารดังกล่าวไม่มีโปรตีนที่สมบูรณ์ คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่ายและกรดไขมันอิ่มตัวร่วมกับสารเพิ่มรสชาติ กลิ่น สี และสารปรุงแต่งอื่นๆ
เป็นอันตรายต่อร่างกาย
แคลอรี่เปล่า ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างมากเท่ากับสุขภาพ การบริโภคน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวมากเกินไปส่งผลเสียต่ออวัยวะภายใน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตับและตับอ่อน ตลอดจนระบบย่อยอาหารทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ การรับประทานอาหารขยะเป็นประจำจึงมีส่วนทำให้:
- การพัฒนาของโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคเรื้อรังและร้ายแรงมากมาย
- ลำไส้อุดตันซึ่งนำไปสู่ปัญหาในทางเดินอาหารท้องผูกหรือท้องเสียบ่อย
- เพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด;
- การละเมิดกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญทำให้เกิดการขาดแคลนสารอาหาร
หลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่ว่างเปล่า
ในกรณีส่วนใหญ่เป็นไปไม่ได้ที่จะ ลบแคลอรี่ที่ว่างเปล่า จากอาหาร แต่คุณสามารถลดการบริโภคลงได้อย่างมากตามหลักเกณฑ์ต่อไปนี้:
- เพื่อแทนที่เครื่องดื่มอัดลมหวานด้วยน้ำแร่อัดลมด้วยการเติมน้ำผลไม้ธรรมชาติ
- เลิกน้ำตาลโดยใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยและผลไม้แห้งกับถั่วแทนขนมอบ (คุณสามารถบดและเตรียมเค้กโฮมเมดที่มีประโยชน์)
- ทำสลัดไม่ใช้มายองเนสจากร้าน แต่ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว
- แทนแฮมเบอร์เกอร์จะดีกว่าถ้ากินแซนวิชกับขนมปังโฮลมีลกับผักกาดหอม, แตงกวาและมะเขือเทศ, ชีสไขมันต่ำและชีสสีเหลือง, ปลา;
- ปฏิเสธน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อสำหรับผลไม้สด สมูทตี้ หรือผักและผลไม้สด
- อย่าซื้ออาหารกึ่งสำเร็จรูปหรืออาหารพร้อมรับประทาน (เช่น หม้อ สลัด ลูกชิ้น ฯลฯ) แต่ดื่มด่ำกับอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน
เพิ่มธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และโยเกิร์ตในเมนูของคุณ การมีชีวิตอยู่โดยปราศจาก "อาหารอันโอชะ" นั้นยากเกินไป แต่สัปดาห์ละครั้งคุณได้รับอนุญาตให้กินอาหารที่คุณชื่นชอบด้วย แคลอรี่ที่ว่างเปล่า.
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคุณต้องเอาอกเอาใจตัวเองเป็นระยะ ไม่อย่างนั้นอาการเสียอาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้น, จำกัดแคลอรี่ที่ว่างเปล่า ในอาหารคุณไม่สามารถละทิ้งความสุขได้อย่างสมบูรณ์ การวัดผลเป็นสิ่งจำเป็นในทุกสิ่งแม้ในการต่อสู้เพื่อสุขภาพที่ดีและรูปร่างที่เพรียวบาง
