2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผลการเก็บตัวอย่างจากการห้าม 86 กก. ลาซานญ่าโบโลเนสพร้อมแล้ว สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรีย (BFSA) ยืนยันว่ามี DNA ของม้าอยู่ในตัวอย่าง ซึ่งถูกส่งไปเมื่อต้นสัปดาห์นี้เพื่อทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการของเยอรมนี
การวิเคราะห์ตัวอย่างที่นำมาดำเนินการโดยสถาบันคุณภาพอาหารในกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี จากข้อมูลพบว่าเนื้อหาของ เนื้อม้า ในตัวอย่างแรกคือ 80% และในตัวอย่างที่สอง 50% สินค้าที่ถูกคุมขังประเภทนี้ทั้งหมดจะถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์เพื่อการทำลาย
ไม่มีหน่วยงานที่มีอำนาจรับรองในการประเมินระยะเวลาในการเสนอลาซานญ่า "ม้า" ที่เป็นปัญหาโดยคาร์ฟูร์ยักษ์ใหญ่ของฝรั่งเศสในตลาดบัลแกเรีย ตามข้อมูลอย่างไม่เป็นทางการ การจัดส่งถูกนำเข้าไปยังบัลแกเรียเมื่อปลายปีที่แล้ว
ตามการแจ้งเตือนที่ได้รับผ่านระบบการแจ้งเตือนอาหารและอาหารสัตว์ (RASFF) สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียได้ดำเนินการควบคุมผลิตภัณฑ์ในตลาดบัลแกเรียให้ดียิ่งขึ้น ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา มีการเก็บตัวอย่างมากกว่า 30 ตัวอย่างและส่งไปทดสอบ "การคัดกรอง" ไปยังศูนย์อ้างอิงความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียที่ BFSA ตัวอย่างทั้งหมดที่ทดสอบจนถึงตอนนี้มีค่าเป็นลบ
มีการวางแผนที่จะส่งตัวอย่างอีก 100 ตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ DNA สำหรับการปรากฏตัวของ เนื้อม้า ในเดือนมีนาคมตามการตัดสินใจของคณะกรรมาธิการยุโรป วันนี้ได้ส่งตัวอย่างห้าตัวอย่างไปยังห้องปฏิบัติการต่างๆ ในยุโรปแล้ว
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการมีอยู่ของม้าแทนเนื้อวัวในลาซานญ่าที่เป็นปัญหาไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ แต่อย่างใด
เนื้อม้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและถือเป็นอาหารอันโอชะในหลายประเทศ คำถามคือขอบเขตของกฎหมายและศีลธรรมในการหลอกลวงผู้บริโภคด้วยฉลากที่ทำให้เข้าใจผิด
