2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกอาหารนอร์เวย์ เดนมาร์ก หรือสวีเดน เนื่องจากไม่มีอยู่จริง ในทางกลับกัน พวกเขามีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันที่เชื่อมโยงทุกประเทศในสแกนดิเนเวีย - อาหารสแกนดิเนเวีย
สต็อกที่เก็บได้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะต้องเพียงพอสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานและยาวนาน ดังนั้นพวกเขาจึงเรียนรู้ที่จะอนุรักษ์และจัดเก็บไว้ แน่นอนว่าไม่ว่าการทำอาหารในพื้นที่เหล่านี้จะคล้ายกันเพียงใด แต่ละประเทศก็มีอาหารที่โดดเด่นเป็นของตัวเองที่น่าภาคภูมิใจ
ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่านิสัยการทำอาหารของชาวสแกนดิเนเวียไม่เพียง แต่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ยังป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารสแกนดิเนเวีย มีสุขภาพดีมาก
ผลไม้ ปลา และเนื้อสัตว์มักมีอยู่ในตู้เย็นของผู้คนในละติจูดเหล่านี้ และพวกมันยังเติบโตในสภาพอากาศที่หนาวเย็นอีกด้วย
นอร์เวย์เป็นประเทศที่คนส่วนใหญ่กินปลาเป็นหลัก อาหารที่พบมากที่สุดคือปลาเฮอริ่งซึ่งปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้แก่ ปลาค็อดปลาเฮลิบัตและปลาทู หนึ่งในอาหารปลาแบบดั้งเดิมคือ klipfisk - ไข้ที่เอาหัวและอวัยวะภายในออก เปิดเหมือนหนังสือและในที่สุดก็แห้ง อีกจานที่น่าสนใจคือ รักจอเรท - ปลาเทราท์ ที่ฝังอยู่ในดินเป็นเวลาหนึ่งปี
อาหารฟินแลนด์ไม่ค่อยปรุงในต่างประเทศ ปลาจากทะเล (ปลาเฮอริ่ง) และทะเลสาบน้ำแข็งจำนวนมาก (ปลาแซลมอนและปลาเทราท์) ยินดีต้อนรับเสมอที่โต๊ะของ Finn
ฟินแลนด์เป็นประเทศแห่งขนมปังดำและขนมปังกรอบเล็กๆ หลากหลายชนิด ในบรรดาอาหารประเภทนม วิอิลิมีชื่อเสียงมาก - ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหวานที่รับประทานดิบหรือรับประทานเป็นของหวาน
อาหารอันโอชะในเดนมาร์กคือปลาแซลมอนจุ่มลงในหม้อดินที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้ง หม้อที่ปิดสนิทถูกวางไว้ใต้ดินเป็นเวลาหลายเดือนที่อุณหภูมิต่ำ หลังจากแกะเนื้อปลาแซลมอนออกจะมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ
อาหารสวีเดนนั้นเรียบง่ายและสะดวก โดยมีลักษณะเด่นของอาหารชนบทและอาหาร เช่น ขนมปัง ไส้กรอก ชีส ปลา และเกม ชาวสวีเดนมักใส่เนื้อสับ ขนมอบที่น่าสนใจ รวมทั้งผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น เช่น เบอร์รี่ เห็ด สมุนไพรต่างๆ และผลิตภัณฑ์จากนมไว้บนโต๊ะที่มีชื่อเสียง
เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้คุณสามสูตร: มีทบอลสแกนดิเนเวีย มูซาก้าสแกนดิเนเวีย สลัดสแกนดิเนเวีย
