2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
อาหารเยอรมันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุกกี้คริสต์มาสที่สวยงาม รวมทั้งเนื้อย่าง ปรุงและตุ๋นทุกประเภท นี่คือบางส่วนที่พบบ่อยที่สุด สูตรเนื้อเยอรมัน.
หมูกับเบียร์
สินค้าจำเป็น: เนื้อหมูสำหรับปรุง 1 กก. 1 ช้อนชา กาแฟบด กระเทียม 5-6 กลีบ เบียร์ 500-700 มล. ขนมปังดำ 1 แผ่น เปลือกมะนาว เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กาแฟและกานพลูกระเทียมลงในหม้อ มันถูกรดน้ำด้วยเบียร์ประมาณ 500 มล. ซึ่งจะถูกต้ม เมื่อมันเริ่มนิ่มให้ใส่ชิ้นที่บดแล้ว เปลือกมะนาวขูดเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มจนสุกเต็มที่ และสามารถเพิ่มเบียร์ได้เป็นครั้งคราวหากจำเป็น
สเต็กแฮมเบิร์ก
สินค้าจำเป็น: เนื้อบด 500 กรัม 1/2 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ นม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, ปาปริก้า, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทยแดงและพริกไทยดำ เพิ่มหัวหอมขูด 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม และ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด. ส่วนผสมที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อดูดซับเครื่องเทศทั้งหมด จากนั้นใช้ทำสเต็กแบบแบน 4-5 ชิ้นซึ่งย่างทั้งสองด้าน
เนื้อต้ม
สินค้าจำเป็น: แฮมเนื้อ 800 กรัม, แครอท 4 หัว, ผักชีฝรั่ง 2 ลูก, หัวหอม 3 หัว, น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน, เบียร์ 250 มล., ขนมปัง 1 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หัวหอมถูกตัดเป็นเสี้ยวและแครอทและคื่นฉ่าย - เป็นเส้นบาง ๆ เทไขมัน ผัก และสุดท้ายเนื้อลงในกระทะ เพิ่มใบกระวานและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือมากขึ้น เทน้ำ 4 แก้วและเบียร์ 250 มล. ปิดฝาและเคี่ยว เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้เทลงตรงกลางจานเสิร์ฟ แล้วใส่ผักลงไป เพิ่มชิ้นที่บดแล้วลงในซอสที่เหลือในกระทะแล้วปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อย เมื่อได้ซอสที่ได้มา ต่อมาคุณจะเทเนื้อและผักลงไป