2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ร้านอาหารที่ดีที่สุด ในโลกสำหรับปี 2015 คือ Catalan "El Celler de Can Roca" ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Girona ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสเปน
การจัดอันดับเป็นผลงานของกลุ่มสื่ออังกฤษ "วิลเลียม รีด" รายงานโดย Agence France-Presse การจัดอันดับนี้เรียกว่า "50 the Best" - "50 best" และเรียกโดยผู้จัดงานเองว่าเป็นบารอมิเตอร์ประจำปีของรสชาติอาหาร
"50 ดีที่สุด" จัดขึ้นตั้งแต่ปี 2545 และมีฝ่ายตรงข้ามอยู่แล้ว - เกี่ยวกับฝรั่งเศสและเชื่อว่าเหตุผลที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับเรื่องนี้ก็คือประเทศนี้ยังไม่โดดเด่น
ผู้ชนะในปีนี้คือร้านอาหารสเปน El Celler de Can Roca ซึ่งติดอันดับเดียวกันเมื่อสองปีก่อนในปี 2013
ปีที่แล้ว ผู้ชนะคือร้านอาหารในเดนมาร์ก "Noma" ซึ่งเชฟคือ Rene Redzepi แต่ขอย้อนกลับไปที่ผู้ชนะในปี 2015 กันดีกว่า ร้านอาหารสเปนเป็นของพี่น้อง Roca สามคน และทั้งสามคนทำงานในร้านอาหารนั้น
Joan Roca เป็นพ่อครัวที่ร้านอาหาร Jordi รับผิดชอบการยั่วยวนอันแสนหวานในร้านอาหาร และซอมเมลิเย่ร์หลักคือ Josep
รางวัลนี้มอบให้กับเจ้าของร้านอาหารในพิธีอันหรูหราในลอนดอน ซึ่งมีเชฟจากทั่วโลกเข้าร่วม อันดับที่สองในการจัดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกได้รับมอบหมายให้เป็นร้านอาหารอิตาเลียน "Osteria Francescana" ซึ่งเชฟคือ Massimo Botura
เหรียญทองแดงสำหรับปี 2558 มอบให้กับผู้ชนะจากปีที่แล้ว - ร้านอาหารโคเปนเฮเกน "Noma" ร้านอาหารที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกของปี ประกอบไปด้วยร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา บริเตนใหญ่ บราซิล เปรู และอื่นๆ
ร้านอาหารสเปนนำเสนอความผาสุกอย่างไม่น่าเชื่อและความรู้สึกของความอบอุ่นในครอบครัว อธิบายผู้จัดการจัดอันดับ ร้านอาหารเปิดในปี 2529 และในปี 2552 ได้รับรางวัลดาวมิชลินสามดวง
รางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมตกเป็นของ Ellen Daroz จากฝรั่งเศส เจ้าของร้านอาหาร 2 แห่ง ร้านหนึ่งอยู่ในปารีสและอีกร้านในลอนดอน
ในบรรดาร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือก 50 แห่งในปีนี้ มีการเพิ่มร้านใหม่ทั้งหมด นั่นคือร้านอาหาร "White Rabbit" ซึ่งตั้งอยู่ในมอสโก
