2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับการแนะนำมากที่สุดโดยนักโภชนาการ ส่วนใหญ่แนะนำปลาประเภทนี้เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่น่าอัศจรรย์ซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพร่างกาย ลักษณะที่ดีของร่างกายและจิตใจของเรา
นักโภชนาการยังคงแนะนำว่าปลาแซลมอนช่วยบำรุงหัวใจ ทำให้การมองเห็นแย่ลง ฟื้นฟู และป้องกันภาวะซึมเศร้า มีการกล่าวอ้างว่ามีแนวโน้มที่จะป้องกันโรคอันตรายมากมาย รวมทั้งโรคมะเร็ง
เพื่อใช้ประโยชน์จากผลกระทบที่เหลือเชื่อของปลาแซลมอนชาวบัลแกเรียผู้มั่งคั่งไม่ประหยัดเงินและพยายามให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อวางปลามหัศจรรย์บนโต๊ะซึ่งกิโลกรัมไม่ถูกเลย
อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าทั้งหมดนี้เป็นความเข้าใจผิดอย่างใหญ่หลวง เนื่องจากปลาแซลมอนราคาแพง ซึ่งมีจำหน่ายในเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ในประเทศของเรา ไม่ได้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นพิเศษ แหล่งที่มาของกรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากปลาแซลมอนในป่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรอาร์กติก
แต่ปลาที่ผู้บริโภคชาวบัลแกเรียสามารถหาได้ในร้านขายของชำนั้นปลูกในฟาร์มและกรงในนอร์เวย์และประเทศทางตอนเหนืออื่นๆ สิ่งนี้ถูกเปิดเผยโดยผู้เชี่ยวชาญอิสระด้านการประมง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การประมงและกิจการน้ำ eng. Nikolay Kisov อ้างโดย MaritsaBg
ผู้เชี่ยวชาญชี้แจงว่า แซลมอนในประเทศ ถูกป้อนด้วยอาหารเม็ดเทียมเท่านั้นซึ่งไม่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์หนึ่งกรัม
พบได้มากเฉพาะในปลาแซลมอนที่กินสัตว์อื่นในป่าเท่านั้น ซึ่งจับปลาตัวเล็กกินแพลงตอนพืชในมหาสมุทร อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างดังกล่าวยังไม่ถึงตลาดในประเทศ
ในทางกลับกัน ปลาคาร์พและปลาคาร์พสีเงินซึ่งอาศัยอยู่อย่างอิสระในอ่างเก็บน้ำและกินแพลงก์ตอนเป็นแหล่งกรดไขมันชั้นดี
Eng. Nikolay Kisov ชี้ให้เห็นว่าส่วนหนึ่งของปลาพื้นเมืองก็เพียงพอที่จะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็นในแต่ละวัน และในทางกลับกันก็มีราคาถูกกว่ามาก
