กินอะโวคาโดเพื่อคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

การกินอะโวคาโดสดทุกวันสามารถเปลี่ยนโปรไฟล์ไขมันและปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญตามการศึกษาที่ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยสต็อกตันแคลิฟอร์เนีย

ตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clinical Lipidology การจัดหาไขมันในร่างกายผ่านอะโวคาโดสามารถเปลี่ยนแปลงโปรไฟล์ไขมันในร่างกายมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญ

สด อาโวคาโด ซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่สมดุลและทดแทนไขมันที่เป็นของแข็ง อาจเป็นวิธีแก้ปัญหาเพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ศาสตราจารย์นิกกี ฟอร์ด หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวว่า อย่างน้อยที่สุด ไขมันในผลไม้วิเศษนี้ไม่มีคอเลสเตอรอล

นอกจากจะมีไขมันที่ดีตามธรรมชาติแล้ว อะโวคาโดยังเป็นวิธีที่อร่อยในการกระตุ้นการผลิตเส้นใยและให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย Ford กล่าว

การศึกษานี้รวมการศึกษาผลกระทบของอะโวคาโดที่แตกต่างกันสิบเรื่อง จัดขึ้นใน 23 ประเทศในสี่ทวีปและมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 2,400 คน เป้าหมายหลักของการศึกษาทั้งหมดไม่ใช่แค่เพื่อประเมินผลของอะโวคาโดต่อระดับคอเลสเตอรอลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณที่เหมาะสมที่สุดในการบริโภคในแต่ละวันด้วย

นักวิจัยพบว่าการรับประทานอะโวคาโด (1 ถึง 1.5 ครั้งต่อวัน) ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันชนิดหนึ่งในเลือด) ได้อย่างมีนัยสำคัญโดยใช้ข้อมูลสรุป ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอะโวคาโดไม่ส่งผลต่อคอเลสเตอรอลที่ดี

การศึกษาของเราแสดงหลักฐานเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์มากมายของการบริโภคอะโวคาโดสดทุกวัน ฟอร์ดกล่าว ทีมวิจัยได้ส่งผลการศึกษาเพื่อประเมินผลต่อสถาบันโภชนาการแห่งชาติในสหรัฐอเมริกาแล้ว โดยหวังว่าผลงานของเขาจะนำไปสู่นโยบายของรัฐบาลในการส่งเสริมการบริโภคอะโวคาโด