2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลายเดือนเมษายนและพฤษภาคม เมืองและหมู่บ้านต่างอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันแสนวิเศษ - of ม่วง. พุ่มไม้ประดับที่สวยงามประดับประดาด้วยกระจุก - ม่วงอ่อน, ชมพู, ม่วง, เบอร์กันดี, ขาว หลายคนเลือกพวกมันเพียงเพื่อเติมความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิให้เต็มบ้าน และแทบไม่สงสัยเลยว่าม่วงเป็นทั้งยารักษาโรคและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงแต่ง
ภาพเหมือนของพุ่มไม้สีม่วง
นักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดน Carl Linnaeus ตั้งชื่อตามนางไม้กรีกโบราณ Syringa ผู้ซึ่งรักษาไอดีลของครอบครัวไว้ ในยุโรป ม่วงถูกปลูกในศตวรรษที่ 16 และเป็นที่รู้จักในชื่อ viburnum ของตุรกี มันมีค่าสำหรับคุณสมบัติการตกแต่งกลิ่นหอมและไม่โอ้อวด - พืชไม่กลัวน้ำค้างแข็งทนต่อความแห้งแล้งได้ง่ายและไม่ตายหากกิ่งก้านดอกถูกทำลาย ตรงกันข้าม - ปีหน้าดอกบานเป็นสองเท่า
การทำสี
ใบไม้แห้งและดอกไม้ของ ม่วง รักษาโรคต่างๆ สาร syringin ซึ่งมีอยู่ในดอกไม้ทำให้พวกมันขม แต่ในฐานะควินินมันเป็นยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ การแช่ใบช่วยรักษาไตและการแช่ดอกไม้ช่วยลดอุณหภูมิและเป็นไดอะฟอเรติกที่ยอดเยี่ยม เพื่อจุดประสงค์นี้ ผสมดอกไลแลคและดอกลินเดนในปริมาณที่เท่ากัน ชงเป็นชา ซึ่งดื่มวันละ 3-4 ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนใช้ดอกไม้ควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ถึง 5 ชั่วโมงหรือต้มประมาณ 15-20 นาที มิฉะนั้นจะเป็นพิษ! เพื่อรักษาคุณสมบัติการรักษาของพืช ช่อดอกไม้ควรถูกฉีกทั้งหมด มัดเป็นมัด และตากในที่ร่ม อีกทางเลือกหนึ่งคือการจัดเรียงในชั้นเดียวในถาดที่ปูด้วยผ้าสะอาด ดอกไม้จะเน่าหลังจากที่แห้งเท่านั้น
จะทำอะไรกับม่วง?
ภาพถ่าย: “Albena Assenova”
ดอกไม้ของมันมีรสชาติที่น่าสนใจ - หวานอมขมกลืนกับรสทาร์ตที่เฉพาะเจาะจงมาก ต้องบอกว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ เหมาะแก่การประกอบอาหารมากที่สุดคือ ช่อดอกมี 5 กลีบ คุณสามารถปรุงแต่งเค้ก ขนมอบ ครีม และซอสต่างๆ ได้ เช่นเดียวกับการทดลองตามรสนิยมของคุณ
