2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารออร์แกนิกที่มีมูลค่าสูงสุดในตลาดแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มคือ
- อาหารออร์แกนิคคุณภาพสูงสุดที่เรียกว่า คุณภาพ "Demeter";
- อาหารออร์แกนิก รวมทั้งซุปเปอร์ฟู้ด เช่น โกจิเบอร์รี่ เจีย; อาซาอิเบอร์รี่; สาหร่ายเกลียวทองและอื่น ๆ
ส่วน Demeter มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีใบรับรองไบโอไดนามิกของ Demeter เครื่องหมายนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการผลิตตามมาตรฐาน Demeter ที่เข้มงวดสำหรับการเกษตรแบบไบโอไดนามิก การเกษตรประเภทนี้ใช้สินค้านำเข้าจากต่างประเทศในปริมาณขั้นต่ำ
มีการสร้างสิ่งมีชีวิตในฟาร์มแบบปิดซึ่งทำงานเป็นวัฏจักร เป็นระบบที่ประกอบด้วยคน สัตว์ พืช และแร่ธาตุที่ตั้งอยู่ในพื้นที่เกษตรกรรมที่กำหนดและสนับสนุนซึ่งกันและกันตามธรรมชาติ ช่วยรักษาระบบนิเวศตามธรรมชาติและรับประกันการผลิตที่สะอาดและเป็นอินทรีย์
โกจิและอาซาอิเบอร์รี่เป็นผลไม้ชั้นยอดที่ผู้บริโภคให้ความสนใจอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและช่วยควบคุมน้ำหนักตัวอย่างรวดเร็ว
ถั่วเจียวถูกเรียกว่า "อาหารโบราณแห่งอนาคต" เจียมีแคลเซียมมากกว่านม 5 เท่า ธาตุเหล็กมากกว่าผักโขม 3 เท่า โพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 2 เท่า โปรตีนมากกว่าธัญพืชอื่นๆ 2 เท่า และสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ 2 เท่า เจียมาจากตระกูลปราชญ์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสุดยอดสมุนไพรในยุโรปและเอเชีย ในสมัยโบราณ สมุนไพรนี้มีค่ามากจนใช้เป็นเครื่องต่อรอง
เมล็ดพืชชนิดนี้เป็นอาหารหลักของชาวอินเดียนแดงซึ่งอาศัยอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้และเม็กซิโกมานานหลายศตวรรษ เจียเป็นที่รู้จักในนาม "อาหารวิ่ง" - อาหารที่ให้พลังงานสูงที่ให้ความอดทนตั้งแต่สมัยของชาวแอซเท็กโบราณ
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสงคราม Aztec มีหุ้น Chia ในระหว่างการพิชิต ชาวอินเดียตะวันตกเฉียงใต้บริโภคหนึ่งช้อนชาต่อคนเมื่อจ้างงานตลอด 24 ชั่วโมง ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันอื่น ๆ ที่วิ่งจากแม่น้ำโคโลราโดไปยังชายฝั่งแคลิฟอร์เนียมีเมล็ดเจียเท่านั้น "สำหรับถนน"
