2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
เมื่อเราตัดสินใจลดน้ำหนัก เราจะบอกตัวเองโดยอัตโนมัติว่าเราไม่รวมพาสต้า ได้แก่ พาสต้า สปาเก็ตตี้ และลาซานญ่า อันที่จริงการปฏิเสธข้อมูลที่ พาสต้า เป็นอันตราย แทนที่จะยกเว้นสปาเก็ตตี้จากเมนูของคุณ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ไม่กินขนมปัง โดยเฉพาะแป้งขาว
ในความเป็นจริง พาสต้ามีแคลอรีต่ำ - มี 190 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 50 กรัม นอกจากนี้แป้งยังมีโปรตีนจำนวนมาก - 13 กรัมต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยละลายไขมันและกล้ามเนื้อสำรอง
พาสต้ามีน้ำตาลช้าซึ่งเผาผลาญได้เกือบหมด แต่ช้าๆ ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นในระหว่างวัน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเชื่อว่าน้ำตาลช้าเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา เนื่องจากช่วยฟื้นฟูการสะสมไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ
ดังนั้น หากคุณใช้เวลาฝึกซ้อมเป็นจำนวนมาก เป็นการดีที่สุดที่จะไม่กีดกันเนื้อแป้ง ในอาหารอิตาเลียน พาสต้าทำจากแป้งและน้ำเท่านั้น แม้แต่ในบางประเทศ รวมทั้งอิตาลี กรีซ และฝรั่งเศส ก็มีกฎหมายห้ามการผลิตพาสต้าด้วยวัตถุดิบอื่นๆ เว้นแต่จะมีการระบุไว้อย่างชัดเจน
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแป้งควรทำจากข้าวสาลีดูรัมซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า
เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อแป้งมีคุณภาพดี คุณสามารถบอกได้จากลักษณะที่ปรากฏ - มันควรจะเรียบและมีสีทองสม่ำเสมอ เมื่อคุณทุบแป้ง คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังทุบกระจก
หากคุณต้องการรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ ต้องเตรียมพาสต้าด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง นอกจากการเดิมพันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแล้ว คุณควรใส่น้ำปริมาณมากด้วย - 1 ลิตรต่อ 100 กรัมและเกลือ 10 กรัม ภาชนะต้องมีขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้น้ำเดือด เกลือจะถูกเติมหลังจากน้ำเดือด! จากนั้นใส่พาสต้า อย่าปิดฝาและอย่าคนมากเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งแตก
บ่อยครั้งที่ผู้คนวิ่งไปที่อ่างล้างจานพร้อมกับพาสต้าที่ปรุงสดใหม่ คุณทำไม่ได้ วางไม่ล้าง! เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มลงในซอสเพื่อดูดซับ มีพาสต้าหลายประเภทที่คุณไม่มีเวลาลองทั้งเดือนเลย ที่สำคัญคือปรุงด้วยความใส่ใจและรักแล้วจะอร่อยแบบพิสดาร
ดังนั้นอย่าหลงเชื่อปาฏิหาริย์ทั้งหมดเช่นนั้น จากการวางข้นขึ้น. ไม่! ตรงกันข้าม การกินมีประโยชน์กว่ามาก พาสต้าคุณภาพ มากกว่าขนมปังขาวหรือของหวาน คุณกำลังรออะไรอยู่? ให้คนที่คุณรักมีความสุขในคืนนี้!