2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารเช้าสไตล์อังกฤษคลาสสิกประกอบด้วยไข่ดาว เบคอน ไส้กรอก ขนมปังปิ้ง เนย แยม กาแฟ นม หรือชาดำเข้มข้น
มีบริการอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศ ถั่ว เห็ดทอด และผลไม้สด มีสำนวนที่ว่าอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบนั้นอุดมไปด้วยร่างกายทันทีหลังจากตื่นนอน
ในการทำอาหารเช้าแบบอังกฤษหนึ่งมื้อ คุณต้องมีไส้กรอกหรือไส้กรอกหนึ่งอัน น้ำมัน เกลือ เบคอนรมควันสองแถบ เนย มะเขือเทศหนึ่งลูก เห็ดหนึ่งกำมือ ขนมปังสองแผ่น ไข่สองฟอง ถั่วครึ่งกระป๋อง สีดำ และพริกแดง
เทถั่วพร้อมกับซอสกระป๋องลงในกระทะ โรยด้วยพริกไทยแดงและพริกไทยดำ แล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณสิบสองนาที
ถั่วจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ซอสกระป๋องไม่แข็ง หลังจากสิบสองนาทีให้เติมน้ำมันเล็กน้อย
ในน้ำมันเพียงเล็กน้อย ทอดไส้กรอกที่ผ่าครึ่งตามยาวแล้วจึงหั่นเบคอน ในส่วนผสมของเนยและน้ำมัน ผัดเห็ดทั้งหมดแล้วหั่นมะเขือเทศสองลูกจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ทอดไข่กวน. ปิ้งขนมปังทั้งสองชิ้น วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนจานอุ่นและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ไข่สามารถเสิร์ฟบนดวงตาหรือนุ่ม
ในรูปแบบนี้ อาหารเช้าแบบอังกฤษเริ่มมีชื่อเสียงในยุควิกตอเรีย อาหารเช้าแบบอังกฤษคลาสสิกยังมีไส้กรอกเลือดคั่วหรือทอดที่เรียกว่าพุดดิ้งสีดำ
วันนี้อาหารเช้าแบบอังกฤษมีให้บริการในรูปแบบต่างๆและส่วนใหญ่พร้อมกับขนมปังชิ้นแยมส้มก็เสิร์ฟเช่นกัน
สามารถเพิ่มไตผัดมันฝรั่งผัดหรืออบแพนเค้กในอาหารเช้าแบบอังกฤษและชิ้นอาจไม่ปิ้ง แต่ทอด
