อนุญาตให้ผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำในอาหารคีโต

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ถ้าคุณรักผลไม้ คุณอาจสงสัยว่ามี there ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ที่จะไม่ส่งผลเสียต่ออาหารคีโตของคุณ ท้ายที่สุดแล้วผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพใช่ไหม?

แต่ด้วยอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ การรับประทานคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์มากเกินไปอาจทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นได้

ฟรุกโตสมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ แต่ ไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่มีฟรุกโตสมาก. ผลไม้บางชนิดมีน้ำตาลน้อยกว่าและมีสารอาหารมากกว่า

ด้านล่างคุณจะพบ 7 ผลไม้ที่เหมาะกับการกินคีโต. นอกจากนี้ยังมีทางเลือกในการกินแตงโมและแตงโม เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยอย่างน่าประหลาดใจ แต่ก็ยังควรทำในปริมาณที่จำกัด

1. มะนาว

มะนาวฝานหรือน้ำมะนาวจะอร่อยมากในน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆ มะนาวเป็นแหล่งที่ดีของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซีธรรมชาติ) ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและทำให้ลมหายใจสดชื่น

มะนาว 100 กรัมมี 29 แคลอรี ใยอาหาร 2.8 กรัม คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ 6 กรัม และฟรุกโตส 1.1 กรัม

ส่วนที่แนะนำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (15 กรัม)

2. อะโวคาโด

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม นี่คือผลไม้ ไม่ใช่ผัก มันมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย และอะโวคาโดยังเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ และสารอาหารจากพืช เช่น เบต้าซิโตสเตอรอล ลูทีน และซีแซนทีน

อะโวคาโด 100 กรัมประกอบด้วย 167 แคลอรี ไขมัน 15 กรัม ใยอาหาร 6.8 กรัม คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ 1.8 กรัม และฟรุกโตสเพียง 0.08 กรัม

ขนาดเสิร์ฟมาตรฐานคือ 1/3 ของผลไม้หรือประมาณ 50 กรัม

3. มะกอก (เขียวหรือดำ)

พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ มะกอกสามารถปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและลดความดันโลหิตโดยการเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ต้านการอักเสบ - เนื้อหาของวิตามินอีช่วยเพิ่มสุขภาพสมองและช่วยควบคุมอนุมูลอิสระ

มะกอก 100 กรัมมี 81 แคลอรี ไขมัน 6.9 กรัม ไฟเบอร์ 2.5 กรัม คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ 3.1 กรัม และฟรุกโตส 0 กรัม

ปริมาณที่แนะนำคือมะกอกขนาดใหญ่ 2 ลูกหรือประมาณ 28.5 กรัม

4. ราสเบอร์รี่

ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ วิตามินซี เควอซิทิน และกรดแกลลิก ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต

ราสเบอร์รี่ยังมีกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติที่มีคุณสมบัติทางเคมีเพิ่มเติม (ต้านมะเร็ง) และคุณสมบัติต้านการอักเสบ

ราสเบอร์รี่ 100 กรัมมี 52 แคลอรี ใยอาหาร 6.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5.5 กรัม และฟรุกโตสเพียง 2.35 กรัม

ปริมาณที่แนะนำคือราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย (ประมาณ 123 กรัม)

5. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เราสวย ปกป้องเราจากไวรัส การติดเชื้อที่ผิวหนัง

พวกเขามีเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตสูงสุดในหมู่ ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตในอาหารคีโต - คาร์โบไฮเดรต 17.4 กรัม ต่อ 1 ช้อนชา ฟรุกโตสมีปริมาณมาก ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและระมัดระวัง แทนที่บลูเบอร์รี่ด้วยราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่โดยเร็วที่สุด

6. แบล็กเบอร์รี่

แม้แต่ชาวโรมันและชาวกรีกก็รักษาโรคเกาต์ด้วยแบล็กเบอร์รี่ เหล่านี้ เบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมาก และยังเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารแสนอร่อยอีกมากมาย แบล็กเบอร์รี่เป็นอาหารสำหรับสมอง ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก อาหารต้านการอักเสบ และอาหารเพื่อความงาม เพราะมันทำให้ผิวของเราเปล่งปลั่งขึ้น การบริโภคแบล็กเบอร์รี่ ยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็งและการกลายพันธุ์ของเซลล์

แบล็กเบอร์รี่มีวิตามินซี โพแทสเซียมและแมงกานีสจำนวนมาก กรดอีลาจินิกและแอนโธไซยานินจำนวนมาก

แบล็กเบอร์รี่หนึ่งเสิร์ฟมีไฟเบอร์มากกว่าราสเบอร์รี่ - ไฟเบอร์ 8 กรัมใน 1 ช้อนชา

มีแบล็กเบอร์รี่ใน 100 กรัม: แคลอรี่ 43, ไขมัน 0.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 5, โปรตีน 1.4

7. เบอร์รี่

มีสตรอว์เบอร์รี่มากมาย อนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพในอาหารคีโต. พวกเขาปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจพวกเขาได้รับการแสดงเพื่อลดระดับอินซูลินและความไวของอินซูลินในผู้ที่รับประทานในปริมาณที่ควบคุม เมื่อใช้ร่วมกับอาหารคีโต สตรอว์เบอร์รี่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้อย่างหนึ่งที่นี่ เพราะมีคาร์โบไฮเดรตเพียงพอ และคุณควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม (3/4 ช้อนชา) มีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม