2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
นับตั้งแต่วินาทีที่มีการสร้างทฤษฎีการแยกการกิน การโต้เถียงก็ไม่คลี่คลาย ตามที่บางคนกล่าวว่านี่เป็นวิธีการรักษาที่มีมนต์ขลังสำหรับแคลอรี่ส่วนเกิน แต่คนอื่น ๆ เชื่อว่าระบอบนี้ไม่มีประโยชน์และแม้แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะลอง เราจะแนะนำข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้คุณ
ทฤษฎีการรับประทานอาหารแยกกันมีพื้นฐานมาจากการอ้างว่าอาหารหลายชนิดย่อยยากกว่าที่ร่างกายจะย่อยได้ นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมอาหารมื้อเบาจึงมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักโดยการกระจายอาหารในเมนูที่เหมาะสมและสมดุล
หลักการพื้นฐานของอาหารแยกต่างหากคือการไม่รวมคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนผสมกันในระหว่างมื้ออาหาร ไม่มีข้อจำกัดหรือบรรทัดฐานสำหรับการรวมกันของสารอาหารอื่นๆ
ตามผู้เสนอการรับประทานอาหารประเภทนี้ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรับร่างกายให้กินอาหารน้อยลงและเพื่อขจัดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนปฏิเสธอาหารนี้ เนื่องจากขาดเมนูที่หลากหลาย โภชนาการจึงแทบจะไม่สามารถบรรลุความสมบูรณ์และความสมดุลได้
พวกเขายังเชื่อว่าอาหารที่แยกจากกันอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร โดยเฉพาะธาตุเหล็กและวิตามิน รวมทั้งทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญในผู้สูงอายุและเด็ก
โภชนาการที่แยกจากกันไม่ได้หมายความถึงแค่อาหารเท่านั้น รวมถึงการใช้ผลิตภัณฑ์เพียงประเภทเดียว การแบ่งอาหารทำได้หลากหลายวิธีตามไลฟ์สไตล์ของแต่ละคน
อาหารประเภทเดียวกันสามารถรวมกันเป็นมื้อเดียวหรือแจกจ่ายในบางวันและสัปดาห์ได้ ประสิทธิผลของอาหารที่แยกจากกันยังขึ้นอยู่กับการใช้อาหารอย่างเหมาะสม หากคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คุณสามารถบรรลุผลในเชิงบวกอย่างน้อยสองอย่าง:
- คุณจะขจัดความจำเป็นที่น่ารำคาญในการควบคุมปริมาณของผลิตภัณฑ์ เช่นเดียวกับการควบคุมอาหารอื่นๆ
- เมื่อคุณทานผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน ร่างกายของคุณจะดูดซับแคลอรีน้อยลง ซึ่งจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น
และนี่คือกฎพื้นฐานของการกินแยก:
- ผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง (เช่น มันฝรั่ง พาสต้า ขนมปัง และถั่ว) ต้องใช้แยกจากอาหารที่มีโปรตีน (เช่น เนื้อสัตว์)
ปลา, ไข่, ถั่ว, ชีส).
ผลิตภัณฑ์ประเภทแป้งสามารถใช้ร่วมกับไขมัน (ครีม เนย เบคอน) เช่น หากเชื่อทฤษฎีนี้การผสมผสานของมันฝรั่งกับเบคอนก็เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ แต่พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้แบบคลาสสิกกับเนื้อสับ - ไม่แน่นอน
- มีกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลาง เช่น ผักสด (ไม่มีมันฝรั่ง) และผลไม้ (แต่ไม่มีกล้วย) ซึ่งรับประทานได้ทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต บริโภคให้มากที่สุด
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแป้งขาว น้ำตาล และมาการีน
- ระหว่างมื้ออาหารประเภทต่างๆ ให้สังเกตช่วงเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง