2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การบริโภคผลไม้สดทุกวันช่วยปกป้องเราจากโรคหลอดเลือดหัวใจ (CVD) ได้ถึง 40% จากการศึกษาใหม่
ทีมนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดในสหราชอาณาจักรได้วิเคราะห์ผู้คน 451,681 คนจาก 5 พื้นที่ชนบทและ 5 เมืองของจีน ผู้เขียนนำการศึกษา Dr. Doo เน้นว่าการเปลี่ยนอาหารและวิถีชีวิตเป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
การศึกษาในประเทศจีนแสดงให้เห็นว่าสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคเหล่านี้คือโรคหลอดเลือดสมอง ในขณะที่ในยุโรปตะวันตก โรคหัวใจขาดเลือดพบได้บ่อยกว่า
และจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือเพื่อให้เข้าใจถึงการบริโภคผลไม้ในแต่ละวันที่จำเป็นเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
การศึกษานี้มีอาสาสมัคร 19,300 คนที่ไม่มีหลักฐานว่าเป็นโรคหัวใจ ในตอนแรกพวกเขาตอบคำถามเช่นว่าพวกเขากินผลไม้มากแค่ไหนต่อวัน ผลการวิจัยพบว่ายิ่งบริโภคผลไม้มากขึ้นในแต่ละวัน ความเสี่ยงของการเกิด CVD จะลดลงระหว่าง 25-40%
ความเสี่ยงของคนเหล่านี้จากโรคหัวใจขาดเลือดลดลง 15% จากโรคหลอดเลือดสมองขาดเลือด - 25% และจากเลือดออก - มากถึง 40% ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับการบริโภคผลไม้สด 150 กรัมต่อวันโดยเฉลี่ย
นักวิจัยยังพบว่าผู้ที่กินผลไม้สดมากกว่ามีความดันโลหิตต่ำกว่าผู้ที่กินน้อยกว่า
และจากข้อมูลเหล่านี้ นักวิจัยได้ทำการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้ป่วย 61,000 รายที่เป็นโรค CVD หรือความดันโลหิตสูงในรูปแบบต่างๆ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้พวกเขาบริโภคผลไม้ทุกวัน
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตในผู้เข้าร่วมถึง 32% เช่นเดียวกับการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองที่เพิ่มขึ้น 40% และ 27% จากโรคหัวใจขาดเลือด
การกินผลไม้สดไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วย ข้อสรุปที่ชัดเจนจากผู้เชี่ยวชาญ
