2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม่บ้านทุกคนคิดว่าวิธีการทำครัวของเธอเป็นสิ่งที่ถูกต้อง ระบบครัวของเธอสร้างขึ้นจากมุมมองของเธอเองและประสบการณ์ของผู้หญิงที่เธอเติบโตด้วย ระบบนี้เชี่ยวชาญในตัวเองและมีความเชื่อว่านี่เป็นวิธีเดียวที่จะลงมือทำในครัว
แม่บ้านที่มีประสบการณ์ยืนกรานในเรื่องนี้และประณามวิธีที่คนอื่นรับมือในครัว อย่างไรก็ตาม เธอ ทำผิดในครัว. ความจริงก็คือวิธีการของเราอาจสะดวกสำหรับเรา แต่อาจไม่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา
ไม่ใช่เรื่องของตู้เย็น
หากคุณมีตู้เย็นขนาดใหญ่ คุณมักจะใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของคุณเข้าไป สะดวกเพราะไม่ต้องแบ่งสินค้าหลายๆ ที่ บางตัวก็ทิ้งไว้ข้างนอกดีกว่า ได้แก่ แอปเปิล กล้วย มะเขือเทศ และมันฝรั่ง เมื่ออยู่ในตู้เย็นจะทำให้สุกเร็วขึ้น เราจึงลดอายุการเก็บรักษาของพวกมันลง
ขนมปังข้างนอก
ในทางกลับกัน ยังมีอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่พวกเราส่วนใหญ่ไม่เก็บไว้ในตู้เย็นแต่ควร ผลิตภัณฑ์นี้เป็นขนมปัง เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บขนมปังคือในที่แห้งและเย็น และตู้เย็นก็เป็นเช่นนั้น ตราบใดที่ขนมปังถูกบรรจุอย่างดีก็จะดีที่สุด
นมที่ประตูตู้เย็น
ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายอีกอย่างคือนม เราต้องระวังเรื่องการจัดเก็บด้วย ปกติเราทิ้งไว้ที่ประตูตู้เย็น และทุกครั้งที่เปิด อุณหภูมิจะเปลี่ยนไป นมมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเหล่านี้มาก ดังนั้นควรเก็บไว้บนชั้นวางในตู้เย็นเอง แทนที่จะเก็บไว้ที่ประตู
เปิดเตาอบบ่อยๆ
ยกเว้นตู้เย็น ประตูเตาอบก็เช่นเดียวกัน ยิ่งเปิดบ่อย อุณหภูมิยิ่งไม่เท่ากัน หากเปิดมากเกินไป เราสามารถขยายเวลาที่ใช้ในการเตรียมจานได้
การสลายตัวของโปรตีน
เมื่อเราทำเค้ก เรามักจะไม่คิดถึงมันและเริ่มสลายโปรตีนโดยตรง อันที่จริงนี่เป็นแนวทางที่ผิด ก่อนใช้เราต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ละลายเนื้อ
อีกวิธีหนึ่งที่เราใช้เพื่อประหยัดเวลาคือการละลายเนื้อสัตว์ด้วยน้ำร้อน แม้ว่าจะได้ผล แต่ก็ทำลายเนื้อได้จริง เมื่อคุณแช่เนื้อแช่แข็งโดยตรงในน้ำร้อน มันจะเปลี่ยนทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ หากคุณต้องการรักษาคุณภาพเนื้อของคุณ แนะนำให้นำออกจากช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงก่อนนำไปใช้
ไม่ต้องผัดสปาเก็ตตี้
เพื่อให้ได้สปาเก็ตตี้ที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องผสมมัน ใช่ ถูกต้อง - สปาเก็ตตี้ซึ่งเรามักจะทิ้งไว้ในหม้อเพื่อทำอาหาร หากเราคนบ่อยๆ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะไม่เกาะติดกันเมื่อปรุงสุก
มันฝรั่งบดกับเครื่องผสมและเครื่องปั่น
เครื่องผสมอาหารมีประโยชน์มากในห้องครัวและใช้งานง่าย อย่างไรก็ตาม มีบางอย่างที่ดีกว่าที่จะไม่ใส่ในเครื่องผสม มันฝรั่งบดเป็นต้น ในกรณีนี้ถ้าเราใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นก็จะเหนียวและข้นมาก
วิธีที่ดีที่สุดในการทำมันบดคือใช้ที่กดมันฝรั่งหรืออย่างน้อยก็ใช้ส้อม วิธีนั้นจะคงความนุ่ม
คุณมีเขียงเดียวเท่านั้น one
การใช้เขียงก็เป็นหนึ่งใน ข้อผิดพลาดหลักในครัว. ควรใช้อย่างน้อยสองแผ่นเพื่อรักษาระดับสุขอนามัย หนึ่งสำหรับเนื้อดิบและอื่น ๆ สำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง
