2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
แม้ว่าคุณจะคิดว่าคุณเป็นปฏิคมที่สมบูรณ์แบบ คุณก็สามารถทำผิดพลาดได้โดยไม่ได้ตั้งใจในครัว ดูข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดของโฮสต์
- คุณซื้อแอปเปิ้ลในปริมาณมาก
ระหว่างการเก็บรักษา แอปเปิลจะปล่อยก๊าซเอทิลีน มันทำให้แอปเปิ้ลสุกเร็วและสุกเกินไป หากมีผักและผลไม้อื่นๆ อยู่ข้างๆ พวกมันก็จะได้รับผลกระทบไปด้วย
- เก็บนมและเนยในภาชนะใส
อย่างไรก็ตาม ภายใต้อิทธิพลของแสงแดด ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์ ดังนั้นวิตามินเอที่มีอยู่ในนมจึงสูญเสียไป และกรดไขมันในน้ำมันจะกลายเป็นสารก่อมะเร็งในระหว่างการออกซิเดชัน ดังนั้นให้ซื้อและเก็บนมและเนยไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ทึบแสง
- ปรุงและรับประทานเนื้อสัตว์กึ่งดิบและอาหารทะเล
อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้เป็นแหล่งรวมของแบคทีเรียอันตราย เพื่อความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ อุณหภูมิภายนอกของสเต็กและหมูในระหว่างการเตรียมต้องสูงถึง 70 องศาและมากกว่านั้น เนื้อวัวและเนื้อแกะ - มากกว่า 75 และเนื้อสัตว์ปีก - มากกว่า 80 องศา
ปลาจะต้องไม่ติดส้อมและต้องไม่โปร่งใส
“คุณกำลังปรุงไข่ไม่สุก”
ไก่และไข่อื่นๆ เป็นสภาพแวดล้อมในอุดมคติสำหรับการพัฒนาของเชื้อซัลโมเนลลา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ลืมไข่ลวก! ควรต้มอย่างน้อย 5 นาที หากคุณกำลังทำไข่เจียว ให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 7-8 นาที
- เก็บอาหารที่อุณหภูมิห้อง
หากมันฝรั่งดิบและผักสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานหลังจากปรุงอาหารแล้วต้องแน่ใจว่าได้ใส่ไว้ในตู้เย็น
- ไม่ล้างผักและผลไม้อย่างดี
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องป้องกันจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชราก ดินที่พวกเขาเติบโตขึ้นคือสภาพแวดล้อมที่แบคทีเรียจำนวนมากเติบโต
- สลัดเกลือ
เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัด ให้ใช้เครื่องเทศ แต่ไม่มีเกลือ โดยทั่วไปเกลือจะเป็นอันตรายและทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น คุณสามารถเลิกเกลือได้โดยแทนที่ด้วยออริกาโน, โรสแมรี่, โหระพา, กานพลู, ผักชี