2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผลิตภัณฑ์ย่างมักจะอร่อยกว่าของทอดและอบ แต่เพื่อให้รสชาติสมบูรณ์แบบ มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่แม่บ้านส่วนใหญ่รู้ว่าจะทำให้ผักและเนื้อย่างอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
1. สิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อคุณเริ่มย่างคือควรทาน้ำมันเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เกาะติด ทางเลือกที่ดีที่สุดคือทาเบคอนด้วยชิ้นหนึ่ง และถ้าไม่มี คุณสามารถทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชได้
2. เมื่อย่างเนื้อ อย่าซื้อเนื้อที่แห้งเกินไป เพราะตะแกรงย่างจะแห้งต่อไป ซื้อส่วนที่มีไขมันในปริมาณหนึ่งเพื่อทำให้สเต็กชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
3. หากคุณต้องการให้เนื้อเร็วขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่ในน้ำดอง - ไวน์เล็กน้อย ซีอิ๊วเล็กน้อย หรือน้ำมะนาว
4. หากคุณยังตัดสินใจว่าต้องการย่างเนื้อขาว ให้เติมไขมันและเครื่องเทศก่อนอบเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
5. เคล็ดลับอีกประการสำหรับเนื้อแห้ง - ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป แล้วใส่เนยลงไป หากคุณตัดสินใจที่จะใช้กระดาษรองอบ ให้ทำให้เปียกก่อนวางบนตะแกรงร้อน มิฉะนั้น มันจะไหม้ได้
6. Kebabs, ลูกชิ้น, schnitzels - วางบนตะแกรงและอย่ากดทิ้งไว้ในรูปแบบที่คุณวางไว้ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะยังคงฉ่ำน้ำ
7. ถ้าคุณต้องการย่างปลา - เตาย่างต้องอุ่นอย่างดีและปลาจะต้องมีไขมันอยู่เพื่อไม่ให้เกาะติด อบในช่วงเวลาสั้น ๆ
8. ผักยังปรุงรสล่วงหน้าก่อนอบ มีน้ำดองหลายประเภทที่คุณสามารถใช้ได้ นี่คือสูตรของเราสำหรับผักย่าง
9. ไม่ว่าอะไรก็ตาม ย่าง เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่ในกระทะที่มีฝาปิด - เพื่อให้มันฉ่ำและอุ่น
