2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การวิจัยใหม่โดยนักโภชนาการเปิดเผยว่ามีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลกี่กรัมใน 100 ปีของอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด สถิติเป็นเรื่องน่าตกใจ แต่สามารถช่วยลดการบริโภคอาหารที่เป็นอันตรายได้
เป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่ามายองเนส 1 ช้อนโต๊ะมี 75 แคลอรีและไขมัน 14 กรัม แคลอรี่รวมต่อวันสำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้แรงงานทางกายภาพควรสูงสุด 2,500 คนในโรคอ้วนจะลดลงเหลือ 1,000-1200
ของทอด ของทอด กระป๋อง เค็ม ถือเป็นภาระแก่ร่างกาย นอกจากนี้ เมื่ออายุมากขึ้น ระบบย่อยอาหารของเราเริ่มทำงานช้าลง อาหารที่ร่างกายต้องการก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หลายปีที่ผ่านมาความต้องการโปรตีนลดลง ไขมันและน้ำตาลอิ่มตัวกลายเป็นศัตรูตัวฉกาจ
อาหารที่สมดุลสามารถแก้ไขหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงของหลอดเลือดและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี มันถูกฝากไว้ในผนังหลอดเลือดแดงและทำให้แคบลงก่อตัวเป็นโล่ พวกเขาอยู่ที่รากของ angina, หัวใจวาย, หัวใจวายเฉียบพลันและโรคหลอดเลือดสมอง
เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นการดีที่จะกินปลาบ่อยขึ้น ตัวอย่างเช่น ในเอสกิโม หัวใจวายและหัวใจวายเฉียบพลันนั้นหายาก อย่างไรก็ตาม พวกเขากินปลาอย่างน้อย 200 กรัมต่อวัน ซึ่งสอดคล้องกับน้ำมันปลา 20 กรัมหรือกรดไขมันไม่อิ่มตัว 2 กรัม
อัตราการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจมีน้อยในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกไกล โดยเน้นที่ผลไม้ ผัก ปลา และไขมันพืช น้ำมันปลามีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
นั่นเป็นเหตุผลที่นักวิทยาศาสตร์กำลังมองหาผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง พวกเขาลดคอเลสเตอรอลรวมและเพิ่ม "คอเลสเตอรอลที่ดี" ที่ช่วยปกป้องหลอดเลือด เหล่านี้รวมถึงพืชตระกูลถั่ว ซีเรียล ถั่วเหลือง ถั่วและผลไม้
กระเทียมมีประโยชน์เหมือนกันเพราะมีไดอัลลิลซัลไฟด์ โยเกิร์ตยังช่วย ผลของมันเกิดจากผลิตภัณฑ์หมักเช่นกรด orotic แลคโตสและอื่น ๆ
เนื้อสัตว์ปีกมีไขมันเพียง 6% และมีโปรตีน แมกนีเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก เป็นการดีสำหรับการรักษาสายในอาหารและโภชนากรขอแนะนำอย่างยิ่ง
