สี่สูตรโครเก้ยอดนิยมจากทั่วโลก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แม้ว่าจะดูยุ่งยากในการเตรียม คร็อกเก้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารจานเด่นด้วยผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและราคาถูก ต่อไปนี้คือ 4 สูตรอาหารจากทั่วโลกสำหรับทำคร็อกเก้ที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ:

คร็อกเก้ข้าวและเห็ด (สูตรฝรั่งเศส)

สินค้าจำเป็น: ข้าว 250 กรัม เห็ด 250 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำมันมะกอก 100 กรัม เนยเกล็ดขนมปัง 50 กรัม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

วิธีการเตรียม: ต้มข้าวในน้ำเค็มและตุ๋นเห็ดที่หั่นแล้วในเนยในชามอีกใบ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองผสมในชามเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อแช่เครื่องเทศในนั้นและเย็น จากส่วนผสมนี้ croquettes ผสมซึ่งถูกรีดในเกล็ดขนมปังในไข่ที่ตีแล้วอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันมะกอกที่ร้อนจัดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

โครเก้เบียร์ (สูตรเบลเยี่ยม)

สินค้าจำเป็น: เนื้อบด 150 กรัม, ขนมปังขาว 30 กรัม, นม 30 มล., กระเทียม 1 กลีบ, เบียร์ 50 มล., ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 100 กรัม, เนย 20 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ขนมปังแช่ในนมและหลังจากระบายน้ำแล้วผสมกับเนื้อสับ, กระเทียม, ไข่, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากส่วนผสมนี้จะเกิดขึ้น โครเก้ ซึ่งวางในกระทะทาน้ำมันและอบประมาณ 20-30 นาทีทั้งสองด้าน

คร็อกเก้ถูกนำออกมาและจัดเรียงในจานเสิร์ฟ และสำหรับซอสจากกระทะที่พวกเขาอบ ให้ใส่เนย แป้ง และเบียร์ แล้วปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวจนข้น ผัดตลอดเวลา เทซอสนี้ลงบนคร็อกเก้ที่เตรียมไว้แล้ว

โครเก้มะเขือเทศ (สูตรอียิปต์)

สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ 150 ฟอง ไข่ 2 ฟอง เกล็ดขนมปัง 30 กรัม เนย 20 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: เพิ่มไข่และเครื่องเทศ 1 ฟองลงในเนื้อสับและจากส่วนผสมนี้ croquettes จะถูกรีดในไข่ที่ตีแล้วรีดเป็นเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันร้อน ในชามที่แยกจากกัน ให้ขูดมะเขือเทศ ใส่ croquettes แล้วต้มจนน้ำระเหย จากนั้นปรุงรสซอสตามชอบ

croquettes ข้าวและมันฝรั่ง (สูตรบอลข่าน)

สินค้าจำเป็น: ข้าวสุก 150 กรัม, มันฝรั่งปอกเปลือกและขูด 150 กรัม, แครอทขูด 1 หัว, หัวหอมขูด 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ไข่ 3 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 1 ห่อ, น้ำมันทอด, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ผัดแครอทและหัวหอม เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งขูดและข้าว ใส่ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศทั้งหมด กระเทียมสับ และเกล็ดขนมปังเล็กน้อยหากจำเป็น ส่วนผสมจะคงอยู่ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นจึงทำคร็อกเก้ซึ่งรีดในไข่และเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันที่ร้อนจัด

เราขอเสนอให้คุณลองคร็อกเก้ถั่วเลนทิลและลูกเกดเพิ่มเติม โครเกต์มันฝรั่งน่ารับประทาน คร็อกเก้มันฝรั่งกับคอทเทจชีส โครเกต์ปลา