2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กล้วยแห้งง่ายและกระบวนการนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมี เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งผลิตได้แม้ในปริมาณอุตสาหกรรมโดยไม่เติมสารกันบูดและสีย้อม
วิธีทำให้กล้วยแห้งนั้นค่อนข้างง่าย กล้วยได้รับการตรวจสอบอย่างดีและนำผลไม้ที่เน่าและโดนออก
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กล้วยทั้งลูกสามารถตากให้แห้งได้ ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ วางในถาดและอบในเตาอบ
กล้วยจะตากที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 30 องศา และกระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าสี่ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ความชื้นจะสูญเสียไปประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์และขนาดลดลง แต่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีน้ำตาลเข้ม หลังจากการอบแห้งกล้วยจะถูกทำให้เย็นและบรรจุในถุงพลาสติกแล้วใส่ลงในกล่องกระดาษแข็ง กล้วยตากแห้งจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งปี
กล้วยฉาบกำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ในชามขนาดเล็กเทน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เล็ก ๆ ไม่หนากว่าหนึ่งหรือสองเซนติเมตร
ถาดเรียงรายไปด้วยกระดาษรองอบและกระดาษถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม ละลายแต่ละชิ้นในน้ำมะนาวแล้ววางบนกระดาษรองอบ
กล้วยแผ่นอบจะแห้งในเวลาประมาณแปดถึงสิบชั่วโมงที่ 60 องศา กล้วยทอดถูกเก็บไว้ในกล่องสุญญากาศหรือบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ
กล้วยตากเป็นขนมที่อร่อยและมีประโยชน์ที่หลอกความหิว น้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็วและชาร์จพลังงานให้กับบุคคล
ในฤดูร้อน กล้วยสามารถหั่นแล้วตากให้แห้งภายใต้ผ้าก๊อซ เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าผลไม้ กล้วยจะพลิกกลับและเก็บไว้ในที่ร่มเป็นระยะๆ พวกเขาพร้อมเมื่อผงสีขาวก่อตัวบนพื้นผิว - นี่คือน้ำตาล
