2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขนมปังเป็นที่เคารพนับถือในประเทศของเรา ชาวบัลแกเรียไม่นั่งโต๊ะโดยไม่มีขนมปังไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น ทุกวันนี้ ตัวเลือกและตัวเลือกมีขนาดใหญ่มาก ตั้งแต่ขนมปังโฮลมีล ขนมปังดำ ขนมปังเอนคอร์น ไปจนถึงพาร์เลนกิ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทุกประเภท ขนมปังสำเร็จรูปที่สดและอร่อยมีวางจำหน่ายแล้วในร้านค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เบเกิล, เซียบัต, เค้ก - ขนมปังรูปแบบต่างๆเหล่านี้โดยที่เราทำไม่ได้
แต่ชาวบัลแกเรียเป็นนักอนุรักษนิยมและอาศัยความคุ้นเคย นั่นคือพวกเขา ไข่มุกบัลแกเรีย. ที่นี่ เคล็ดลับความอร่อยของไข่มุกบัลแกเรีย!
Parlenka คืออะไรกันแน่?
เป็นขนมปังที่ทำเป็นก้อนบางๆ ดูเหมือนพิซซ่า สามารถทำได้ในรุ่นที่เล็กกว่าหรือมีเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างกว่า ชาวบัลแกเรียเรียกอีกอย่างว่า katmits parlenka เนื่องจากมีลักษณะและรูปร่างค่อนข้างคล้ายคลึงกัน
ในการทำพาร์เลนก้า เป็นการดีที่จะเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าแล้วอบในเตาอบหรือบนแผ่นอบ แต่ตัวเลือกที่จะทอดในกระทะธรรมดาก็ไม่เลวเช่นกัน
สูตรพาร์เลนก้าแสนอร่อย delicious
ผลิตภัณฑ์: แป้ง 350 กรัม นมสด 130 มล. น้ำ 110 มล. 1ช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำมัน; 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา น้ำตาล.
วิธีการเตรียม: หลังจากผสมผลิตภัณฑ์และปล่อยให้แป้งขึ้นเล็กน้อยคุณต้องนวดให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นก้อนที่เรียกว่า ไข่มุก. คุณต้องทำบางอย่างเช่นพิซซ่าขนาดเล็ก แต่คุณยังสามารถจัดรูปร่างให้เป็นเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้นได้ รูปร่างไม่สำคัญ - เรื่องของการตั้งค่า
แต่ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งไหม้เร็วขึ้นเท่านั้น หากคุณมีเตาย่างหรือเตาอบ ไข่มุกของคุณจะอร่อยและนุ่มมาก แต่คุณยังสามารถอบในเตาอบและแม้กระทั่งในกระทะ เมื่อพวกมันพร้อมและได้สีน้ำตาลทองแล้ว คุณสามารถทาน้ำมันหรือกระเทียมในขณะที่ยังอุ่นอยู่ได้ แน่นอนว่าควรบริโภคที่ปรุงสดใหม่
