2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หัวผักกาดเป็นพืชผักในตระกูลกะหล่ำ บ้านเกิดของเธอคือเอเชียกลาง ไม่ทราบเมื่อถูกนำไปยังบัลแกเรีย แต่ได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษ เปลือกนอกอาจเป็นสีขาว สีน้ำตาล สีดำ สีแดงและสีเหลืองหรือสีม่วง หัวไชเท้าสีแดงมีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม
เป็นตัวแทนคืนความอ่อนเยาว์ที่ทรงคุณค่าอย่างยิ่ง มีซิลิกอนที่ย่อยง่ายซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและหลอดเลือดเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิวและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของเส้นผม หัวไชเท้าสีแดงอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์และยังช่วยเพิ่มการสร้างฮอร์โมนบางชนิด
โพแทสเซียมที่มีปริมาณสูงช่วยระบายร่างกายและปลอดจากสารพิษ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ทองแดง สังกะสี และวิตามินเอ เซลลูโลสในปริมาณที่สูงในหัวผักกาดจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากบริเวณกระเพาะอาหาร
แนะนำให้ใช้น้ำหัวไชเท้าแดงในการรักษาเนื้องอก นอกจากนี้ยังมีผลเสมหะ หัวไชเท้าดิบและขูดมีคุณสมบัติในการรักษาในกรณีที่ไม่มีความอยากอาหาร ช่วยในเรื่องภาวะโลหิตจาง และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายหลังเจ็บป่วยและเมื่อยล้า
หัวผักกาดใช้สำหรับปัญหาเส้นประสาทช่วยให้มีภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลและสถานการณ์เครียด
ปริมาณเส้นใยสูงในหัวไชเท้าสีแดงช่วยให้บีบตัวได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยแก้ปัญหาน้ำดี
น้ำหัวผักกาดใช้ภายนอกเพื่อรักษาฝีรวมทั้งรักษาบาดแผลได้ยากเนื่องจากน้ำผลไม้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรง
น้ำผลไม้สามารถทำจากหัวไชเท้าสีแดงดิบ และนำไปต้มในซุป สลัด และอาหารประเภทผักต่างๆ อย่าปอกหัวไชเท้าก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์หมด
อย่างไรก็ตาม มีคนที่ไม่แนะนำให้บริโภคหัวผักกาด เหล่านี้คือผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะและลำไส้ใหญ่อักเสบ เนื่องจากหัวผักกาดมีรสเผ็ดปัญหากับพวกมันจึงรุนแรงขึ้น
