2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเร็ว ๆ นี้ เราได้เห็นความคลั่งไคล้ในผักและผลไม้สด และบ่อยครั้งที่เราพบมันทุกซอกทุกมุม ว่ากันว่ามีวิตามินมากมายและร่างกายดูดซึมได้ง่าย
ตามที่ผู้สนับสนุนและผู้บริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้บ่อยที่สุดน้ำผลไม้สดเป็นวิธีต่อสู้กับโรคทุกชนิด อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการอ้างสิทธิ์เหล่านี้
ผลไม้สดมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งใยอาหาร อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่จะพบในเปลือกของผลไม้และในระหว่างกระบวนการแปรรูป เส้นใยจะหายไป นอกจากนี้ ระดับน้ำตาลก็สูงขึ้น
การดื่มน้ำผลไม้สด 1/2 ลิตรต่อวันเกินปริมาณน้ำตาลที่กำหนด แม้จะมีเครื่องจักรที่ดีที่ไม่ทิ้งส่วนต่าง ๆ ของพืช น้ำตาลก็ยังถูกปล่อยออกมา
แม้จะอ้างว่าการได้รับสมาธิทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น แต่เราต้องพูดถึงว่าการเคี้ยวเอื้องมีประโยชน์ กิจกรรมนี้ช่วยให้ฟันแข็งแรง นอกจากฟันแล้ว ใยอาหารซึ่งสูญเสียไประหว่างการตัดเฉือนก็มีความสำคัญต่อแบคทีเรียในลำไส้ด้วยเช่นกัน ในระหว่างการรัดตัว เอ็นไซม์จะหลั่งออกมาเพื่อช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร
ไม่มีหลักฐานใดที่อ้างว่าผลไม้สดที่คั้นแล้วดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผักปรุงสุกหรือสลัดปรุงสุก
สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำผลไม้สดทันทีหลังจากกระบวนการบีบ
