2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่เหมือนอาหารญี่ปุ่นที่ไม่มีการสั่งอาหารเป็นชุด c อาหารรัสเซีย เป็นเรื่องปกติก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารเพื่อให้คุณสามารถไปยังอาหารจานหลักได้
มีความหลากหลาย อาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซีย แต่สิ่งที่พบได้บ่อยมากคือสิ่งที่เตรียมมาด้วย นก. นี่คือ 3 ตัวเลือก:
ปาดไก่เสิร์ฟบนขนมปังโรล
สินค้าจำเป็น: ไก่ไม่มีกระดูก 100 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, ชีสเหลืองขูด 70 กรัม, เนย 60 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ. ซอสเบชาเมล 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย
วิธีการเตรียม: ไก่ผัดในน้ำมันแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งตามความจำเป็นเพื่อให้ได้รูปร่างของหัว ใส่ซอส ชีสสีเหลือง เนย และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมดลงไป คลุกเคล้ากับหัวที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเสิร์ฟบนชิ้นข้าวไรย์
ไก่งวง roulades
สินค้าจำเป็น: เนื้อไก่งวง 750 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, ไข่ 3 ฟอง, นมสด 100 มล., น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: เนื้อถูกโขลกปรุงรสปกคลุมด้วยน้ำมันบางส่วนและทิ้งไว้ให้ยืนในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ตีไข่กับนมแล้วทอดเพื่อทำไข่เจียว มันถูกหั่นเป็นเส้นแล้ววางบนเนื้อไก่งวงซึ่งม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วมัดด้วยเกลียว ใส่คอในน้ำซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วเย็น ตัดเป็นวงกลมและให้บริการ
ขนมปังไก่
สินค้าจำเป็น: ไก่สับ 350 กรัม หมูสับ 50 กรัม 2 ช้อนชา นม, ขนมปังข้าวไรย์ 3 แผ่น, ไข่ 1 ฟอง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: นำเปลือกออกจากขนมปังและแช่ในนมจนนิ่มสนิท ผสมเนื้อสับทั้งสองแล้วใส่ไข่ เครื่องเทศ และขนมปังที่แช่ไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีและถ้าจำเป็นให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้ช้อนเทลงบนกระทะที่ทาไขมัน ปรับระดับส่วนผสมแล้วอบในเตาอุ่นที่ 180 องศา เมื่อขนมปังพร้อมแล้ว ให้เย็น หั่นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักตามชอบ
