2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กาแฟ ซึ่งเกี่ยวข้องกับอเมริกาใต้เป็นหลัก เป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดในโลกอาหรับ ผู้คนต่างวัยต่างดื่มกันเพราะให้ความสดชื่นและผ่อนคลาย ตามตำนานของชาวอาหรับ กาแฟถูกค้นพบโดยคนเลี้ยงแกะชาวเอธิโอเปียชื่อคาลิด
เขาสังเกตเห็นแกะของเขา ซึ่งรู้สึกตื่นเต้นมากขึ้นอย่างแน่นอนหลังจากกินหญ้าจากพุ่มไม้กาแฟ เขาพยายามชงกาแฟเองทันที รู้สึกถึงผลกระทบของคาเฟอีน และตัดสินใจว่าเขาควรแบ่งปันความลับของเครื่องดื่มนี้กับพระสงฆ์ที่วัดใกล้เคียง
แน่นอนว่าพวกเขารู้สึกทึ่งกับผลกระตุ้นของเครื่องดื่มร้อน ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าเป็นการปฐมพยาบาล เพื่อที่พวกเขาจะได้ทนต่อการละหมาดตอนกลางคืน และแท้จริงแล้ว ชื่อของกาแฟนั้นสัมพันธ์กับการถือกำเนิดของศาสนาอิสลาม เพราะจากนั้นเครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นอื่นๆ เช่น แอลกอฮอล์ก็เริ่มหายไป
ทุกวันนี้ แม้ว่าบราซิลและประเทศอื่นๆ ในละตินอเมริกาจะยังคงเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ แต่ที่ทราบกันว่ามีการปลูกพุ่มกาแฟแห่งแรกในเยเมน และชาวเยเมนเป็นผู้เริ่มคั่วเมล็ดกาแฟและแนะนำการค้ากาแฟ เร็วเท่าที่ปลายศตวรรษที่ 10 แพทย์ชาวเปอร์เซีย Al Razi กล่าวถึงเขาในงานทางวิทยาศาสตร์ของเขาภายใต้ชื่อ bunchum
จากทั้งหมดที่กล่าวมา จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมกาแฟในโลกอาหรับถึงเกี่ยวข้องกับพิธีกรรมที่แท้จริงและกลายเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับ ตามสถิติล่าสุดเป็นประเทศอาหรับที่ดื่มกาแฟมากที่สุด นำโดยกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวีย กาแฟส่วนใหญ่มีการดื่มในเลบานอน แอลจีเรีย กาตาร์ จอร์แดน และคูเวต
อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มกาแฟในประเทศอาหรับ คุณจำเป็นต้องคุ้นเคยกับพิธีกรรมที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมนี้ สิ่งสำคัญที่ควรทราบมีดังนี้
1.อย่าโกรธเคืองเมื่อเห็นว่าเจ้าภาพเทให้ตัวเองก่อน พิธีกรรมนี้ที่มอบให้โดยชาวเบดูอิน มีความเชื่อมโยงกับแนวคิดที่ว่าเจ้าของบ้านจะต้องลองกาแฟก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับการผลิตอย่างดี
2. คุณควรขอกาแฟแก้วที่สองก่อนออกเดินทาง เพราะไม่เช่นนั้นเจ้าบ้านจะตัดสินว่าคุณกำลังดูถูกเขา
3. ถ้าคุณขอกาแฟแก้วที่สาม มันจะสร้างมิตรภาพที่แยกกันไม่ออก และเจ้าบ้านจะต้องสาบานว่าเขาจะเป็นผู้พิทักษ์นิรันดร์ของคุณ
4. หากคุณได้รับกาแฟถ้วยที่สาม แต่คุณยังไม่ต้องการ คุณจะเป็นการดูถูกเจ้าบ้านอย่างร้ายแรง
