2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเช้าแบบตุรกี เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี อาหารเช้าแบบตุรกีทั่วไปคือชีสชิ้นหนึ่ง น้ำผึ้งหรือแยมเล็กน้อย เสิร์ฟในชาม และมะกอกเขียวหรือดำหนึ่งชาม
ควรมีซาลามี่ ไข่ต้มหรือทอด เนย แตงกวาหั่น และมะเขือเทศอยู่บนโต๊ะ ต้องมีน้ำและขนมปังสดที่เรียกว่าเอกเมฆบนโต๊ะอาหารเช้า นี่เป็นขนมปังตุรกีทั่วไปที่อร่อยมาก
เนื่องจากอาหารเช้าแบบตุรกีรูปแบบต่างๆ ได้แก่ ไส้กรอกที่เสิร์ฟพร้อมชีสแข็ง ขนมปังไส้ชีสสอดไส้เครื่องเทศสีเขียว น้ำผลไม้ประเภทต่างๆ และเมื่อถึงฤดูของแตงและแตงโม มักจะมีชิ้นของพวกมันวางอยู่บนโต๊ะเสมอ แตงและแตงโมสามารถเสิร์ฟและหั่นเป็นลูกเต๋าเพื่อความสะดวกในการบริโภค
ในตุรกี อาหารเช้าเป็นมื้อพิเศษที่ไม่ควรพลาด ก็เรียกว่า คาห์วัลติ และแปลตามตัวอักษรว่าเป็นอาหารที่กินก่อนกาแฟ
ประเพณีตุรกีโบราณกำหนดให้ดื่มกาแฟตุรกีหนึ่งถ้วยหลังอาหารเช้า เสิร์ฟพร้อมกาแฟหนึ่งถ้วย ชาหอมกรุ่นสามารถดื่มได้ในช่วงอาหารเช้า ชาถูกต้มในกาน้ำชาสองระดับและดื่มในถ้วยเล็ก
อาหารเช้าแบบตุรกีดั้งเดิมมีความยาวมากและเติบโตเป็นอาหารกลางวันได้ง่าย ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารประเภทต่าง ๆ ไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยต่อผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอได้
ผลิตภัณฑ์ตามแบบฉบับของอาหารเช้าแบบตุรกีดั้งเดิมนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้กระเพาะอาหารเป็นภาระ เนื่องจากไม่หนักและย่อยง่าย
นักโภชนาการหลายคนแนะนำอาหารเช้าแบบตุรกีเพราะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี และในตอนเที่ยงร่างกายจะเต็มไปด้วยพลังงาน
อาหารเช้าแบบตุรกีรูปแบบหนึ่งคือการแทนที่ไข่ด้วยไข่เจียวตุรกี ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง มะเขือเทศ 1 ลูก พริกแดง 1 เม็ด น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
สับมะเขือเทศอย่างประณีตผสมกับไข่และพริกไทยสับละเอียด ไข่เจียวทอดในน้ำมันร้อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
