2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บ่อยครั้งที่เราประเมินบทบาทที่สำคัญต่อสุขภาพของเราต่ำเกินไปเกี่ยวกับการบริโภคปลาและอาหารทะเล นักโภชนาการเกือบทุกคนเชื่อว่าปลาควรรวมอยู่ในเมนูของเราอย่างน้อย 2 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเราจะทราบข้อเท็จจริงเหล่านี้แล้ว เรายังได้รับแจ้งว่าปลาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายที่สุด และเรามักสงสัยว่าการซื้อปลาจะไม่ทำให้เสียหรือไม่
นั่นคือเหตุผลที่เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับเกณฑ์หลักที่คุณควร you คุณเลือกปลาที่คุณซื้อ.
เป็นเรื่องธรรมดาที่ปลาที่ดีที่สุดควรเป็นปลาที่คุณเพิ่งจับได้ ในกรณีที่คุณไม่กระตือรือร้นในการตกปลาก็พยายามที่จะ ซื้อปลา จากคนรู้จักของคุณที่เป็นชาวประมงที่มีประสบการณ์และเพิ่งจะเจอ "จับดีๆ" จะเป็นปลาชนิดไหนไม่สำคัญ เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดคือความสด
นอกเหนือจากข้างต้น เราจะเพิ่มความจริงที่ว่าปลาป่ามีประโยชน์มากกว่าที่มีอยู่ในร้านค้าและเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่เรียกว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
สำหรับการเปรียบเทียบ เราจะเตือนคุณถึงคุณภาพของไข่จากแม่ไก่เลี้ยงอิสระและไข่ที่วางโดยแม่ไก่ในกรง มันเหมือนกันกับปลา
ปลาป่าซึ่งอาศัยอยู่อย่างอิสระในอ่างเก็บน้ำนั้นมีคุณภาพดีกว่าปลาที่เลี้ยงด้วยฮอร์โมนเทียมและปลาอื่นๆ ที่ไม่มี และมีจำหน่ายตามท้องตลาด
ใช่ เราทุกคนชอบทรายแดง ปลากะพงขาว และปลาแซลมอน แต่เนื่องจากปลาเหล่านี้ไม่ได้เติบโตในทะเลดำ พวกมันจึงไม่สามารถสดได้อย่างสมบูรณ์ ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินมัน แต่อย่างน้อยซื้อแบบแช่เย็นไม่แช่แข็ง
ชั้นนำ กฎเมื่อซื้อปลาสด คือต้องแน่ใจว่าเธอมีเหงือกสีแดง ตาใส และเมื่อสัมผัสที่หลังของเธอจะมีรอยบุบที่ลบไม่ออกที่มองเห็นได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซื้อจากร้านค้าหรือตลาดปลาทะเลดำ เนื่องจากปลานำเข้ามักจะแช่เย็นและบรรจุหีบห่อบ่อยครั้ง
เช่น คุณไม่สามารถแตะต้องเธอได้ และดวงตาของเธออาจจะดูไม่ชัดเจน คำแนะนำที่สำคัญที่สุดในกรณีนี้คือการตรวจสอบวันหมดอายุซึ่งต้องปรากฏบนบรรจุภัณฑ์
