ความปรารถนาที่จะกินเค็ม - ทำไมมันถึงเกิดขึ้น?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มักเกิดขึ้นกับคนรู้สึกเข้มแข็ง เสน่ห์ของอาหารบางอย่าง. ถ้าเธอเป็น เค็ม ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกเกิดขึ้นเพราะทุกคนรู้ว่าเกลือเป็นอันตราย

อันที่จริง ความปรารถนาของร่างกายที่จะได้ผลิตภัณฑ์อาหารอย่างใดอย่างหนึ่งหมายความว่ามันควบคุมตนเองได้ ซึ่งหมายถึงสุขภาพที่ดีและน้ำเสียงที่ดี ดังนั้นความอยากของเค็มในเมนูจึงไม่ควรถูกมองว่าเป็นละคร

ความปรารถนาที่จะกินอาหารรสเค็มในทางปฏิบัติหมายความว่าอย่างไร?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความดึงดูดใจต่ออาหารที่โรยด้วยเกลือแกงเกิดขึ้นเมื่อเมตาบอลิซึมเร่งความเร็วด้วยการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เพิ่มขึ้นหรือการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น การตั้งครรภ์เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความต้องการดังกล่าว

ร่างกายพยายามรวบรวมพละกำลังและสะสมพลังงานให้เพียงพอ ไม่น่ากลัวว่าวันนึงร่างกายจะต้องการมากกว่านี้ อาหารรสเค็ม ตราบใดที่มีการชดเชยด้วยปริมาณของเหลวที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะน้ำที่มากขึ้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเกลือที่มากขึ้นหมายถึงการกักเก็บของเหลวในร่างกายซึ่งทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น

ปัญหามันต่างกันนิดหน่อย อาหารรสเค็ม ในช่วงฤดูหนาว ตามเนื้อผ้า อาหารของเราถูกครอบงำด้วยอาหารรสเค็ม เช่น กะหล่ำปลีดอง ผักดองประเภทต่างๆ ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ที่เน่าเสียง่าย ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเมนูในฤดูกาลที่ขาดผักและผลไม้สด

ในช่วงเวลานี้ เกือบร้อยละ 80 ของเกลือที่บริโภคเป็นเกลือที่ซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูป นอกจากนี้ ในคนรุ่นเก่า ปุ่มรับรสจะไม่รุนแรงนัก และบ่อยครั้งที่คนเหล่านี้ใส่เกลือลงในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์

ความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่เกิดจากเกลือในปริมาณที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้ ดังนั้นคำแนะนำควรจำกัดการบริโภครสเค็มโดยอาศัยปริมาณในตัวผลิตภัณฑ์เองโดยไม่ต้องเติมเพิ่ม

ทุกคนควรตระหนักว่าความสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างโซเดียมและโพแทสเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของพวกเขา ซึ่งถูกรบกวนจากการบริโภคเกลือที่มากเกินไป ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในน้ำมีผลร้ายแรงที่สุดในความดันโลหิตสูง โรคไตเรื้อรัง และปัญหาหัวใจ อยากกินเค็ม สามารถควบคุมได้และนี่เป็นเรื่องของสุขภาพไม่ใช่ลักษณะการทำอาหารมากนัก