2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิธีที่เราผสมอาหารขึ้นอยู่กับการสลายตัวและการดูดซึมสารอาหารในอาหารเหล่านั้น คำพูดที่ว่าร่างกายไม่กินสิ่งที่เข้าไปในกระเพาะอาหารเมื่อกิน แต่สิ่งที่ย่อยได้นั้นเป็นความจริงทั้งหมด
อาหารแต่ละอย่างต้องการเอ็นไซม์เฉพาะในการย่อยอาหาร ระบบย่อยอาหารของเราออกแบบมาเพื่อจดจำอาหารและสร้างสภาวะสำหรับการสลายตัวของอาหาร อาหารบางชนิดต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง อื่นๆ - เป็นกรด
เงื่อนไขที่สองถูกกำหนดโดยเวลาของการย่อยอาหาร เนื่องจากสินค้าแต่ละชิ้นใช้เวลาต่างกันไป ส่วนผสมของอาหาร มันจะต้องอยู่ภายใต้คุณสมบัตินี้ด้วย การผสมผสานที่เหมาะสมช่วยหลีกเลี่ยงการหมักอาหารในลำไส้และการเน่าเสีย ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีความรู้พื้นฐานบางประการสำหรับสิ่งนี้ อาหารที่ผสมกันอย่างไร.
โภชนาการแบบตะวันตกซึ่งเน้นไปที่อาหารบัลแกเรียนั้นไม่สามารถจัดการผสมผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างถูกต้องเสมอไปซึ่งจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
เราต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับการรวมพืชตระกูลถั่วและถั่วโดยเฉพาะ?
เมื่อใช้พืชตระกูลถั่ว เราต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ย่อยยาก ดังนั้นการใช้พืชตระกูลถั่วควรอยู่ในระดับปานกลาง การกินมากเกินไปจะสร้างปัญหาได้เสมอ
การวางแผนอาหารถั่วที่เหมาะสม หมายความว่ามีเพียงเขาเท่านั้นที่จะเป็นผลิตภัณฑ์หลัก อาหารนี้สร้างควบคู่ที่ดีกับผักทุกชนิดที่ไม่มีแป้ง
ผักประเภทแป้งที่ไม่ควรทานกับถั่วมีอะไรบ้าง?
ได้แก่ มันเทศ ฟักทอง มันฝรั่งธรรมดา อาร์ติโชก เกาลัด ถั่ว และข้าวโพด เมื่อสงสัยว่าการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจะทำให้หิว ปริมาณผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ก็จะเพิ่มขึ้น
ถั่วมีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมกับ มะเขือเทศ มะนาว และน้ำส้มสายชู เป็นความคิดที่ดีที่จะจัดเมนูด้วยธัญพืชร้อยละ 85 และพืชตระกูลถั่วร้อยละ 15 เช่น ข้าวและถั่วในอัตราส่วนที่เหมาะสม
ห้ามผสมกับถั่ว
ถั่วไม่ควรผสมกับ combined ถั่ว เมล็ดพืช มะกอก และอโดคาโด
ในการเตรียมเมนูเราต้องได้รับคำแนะนำจากความเข้าใจว่ายิ่งอาหารง่ายเท่าไร คนก็จะย่อยและดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้นเท่านั้น
