2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นที่ทราบกันดีว่าสภาวะสุขภาพของเราได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก ระดับน้ำตาลในเลือด. ระดับที่สูงนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราจนถึงอันตรายถึงชีวิตเพราะจะนำไปสู่โรคเบาหวาน ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะร้ายแรงอื่นๆ
ระดับน้ำตาลในเลือดมีความสำคัญอย่างยิ่งในแง่ของความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน โรคเบาหวานที่มีอยู่ก่อนต้องใช้ยาที่เข้มงวด แต่ภาวะก่อนเป็นเบาหวานสามารถจัดการได้ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุล
มีวิธีที่สะดวกในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ เรียกว่าดัชนีน้ำตาล เป็นมาตราส่วนที่มีตัวเลขตั้งแต่ 0 ถึง 100 เป็นตัวกำหนดว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นได้เร็วเพียงใดและระดับใด อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงนั้นอันตราย และผู้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำก็เหมาะสำหรับทุกคนที่มีปัญหาในลักษณะนี้
เราจะแสดงรายการอาหารบางชนิดที่มีประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือด ดูว่ามันคืออะไร ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับน้ำตาลในเลือด.
อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำเหมาะสำหรับควบคุมน้ำตาลในเลือด:
1. ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3
ปลามีโปรตีนช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว อิ่มน้ำ และไม่ ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด. การมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลาทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเทราท์ หรือปลาแมคเคอเรล เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ
2. อะโวคาโด
ผลไม้นี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2 ผลไม้ควบคุมความดันโลหิตและอิ่มตัวได้ดีกว่าผลไม้อื่นๆ ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
3. กระเทียม
ผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดคือกระเทียมอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งไม่ได้ถูกเรียกว่าเครื่องเทศแห่งชีวิตโดยบังเอิญ สารอัลลิซิในนั้นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
4. เชอร์รี่
แม้ว่าผลไม้เหล่านี้จะมีน้ำตาลและเพิ่มระดับกลูโคส แต่ก็มีดัชนีต่ำและสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ป่วยโรคเบาหวาน แอนโธไซยานินในพวกมันช่วยป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วน
5. อัลมอนด์และถั่วอื่นๆ
ถั่วต่างชนิดกันไม่มีดัชนีน้ำตาลเท่ากัน เชื่อกันว่าส่วนใหญ่มีปริมาณน้อยจึงเหมาะสำหรับอาหารเมื่อคุณต้องการจำกัดของหวานในอาหาร อัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในหมู่ถั่วเพราะ ควบคุมระดับน้ำตาล และมีดัชนีน้ำตาลที่ดี
เพื่อที่จะควบคุมระดับน้ำตาลได้สำเร็จ จำเป็นต้องกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงถึง 55
ไม่ควรลืมรายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่ง - คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานของเรา ดังนั้นจึงไม่ควรถูกกำจัดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ควรบริโภคอย่างชาญฉลาดเท่านั้น
