2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โหระพาเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดสำหรับพิซซ่า โหระพาบางชนิดมีกลิ่นหอมคล้ายกับกานพลูหรือลูกจันทน์เทศ
ใบโหระพาสดสับละเอียดใช้สำหรับทำพิซซ่า ใส่ในซอสปาเก็ตตี้และพาสต้า คุณสามารถใช้โหระพาแห้งได้ แต่พิซซ่าจะอร่อยที่สุดเมื่อใช้โหระพาสด
มาจอแรมยังเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำพิซซ่า แม้แต่ชาวโรมันโบราณก็ยังใช้มาจอแรมเพื่อเตรียมอาหารมากมาย
มาจอแรมช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและสงบประสาทมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก มาจอแรมเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้มากที่สุดในอาหารอิตาเลียน
ใช้มาจอแรมอย่างระมัดระวัง เพราะการกินมากเกินไปจะทำให้รสชาติของพิซซ่าเสียไป และทำให้ทาร์ตดูไม่น่ารับประทาน Marjoram เหมาะสำหรับพิซซ่ากับเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับพิซซ่ากับปลาและอาหารทะเล
ออริกาโนใช้ทำพิซซ่าได้หลายประเภท ทั้งผัก เนื้อสัตว์ และปลา นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับพิซซ่าทะเล เป็นการดีที่จะใช้สด แต่การใช้ออริกาโนแห้งก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน
พริกไทยดำเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้มากที่สุดในการเตรียมพิซซ่า พริกไทยดำช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
ผักชีฝรั่งธรรมดาและหยิกใช้ในการเตรียมพิซซ่า ใช้สำหรับโรยหน้าพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว ผักชีฝรั่งแห้งไม่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศสด
แต่ถ้าคุณต้องการใช้พาร์สลีย์แห้ง ให้ใส่ซอสพิซซ่าลงไป เข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศสีแดงและซอสมายองเนสขาว
เมื่อเตรียมพิซซ่า เครื่องเทศแห้งจะถูกเติมลงในแป้งที่ดีที่สุด และเครื่องเทศสดจะโรยบนแป้งที่พร้อมอบหรือบนพิซซ่าที่อบใหม่
