2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ถั่วเลนทิลสีแดง ซึ่งจนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้เองที่ชาวบัลแกเรียไม่คุ้นเคย กลับหมุนเวียนอยู่ในอาหารของเราอย่างสงบ นอกจากจะมีสีสันสวยงามแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย แถมยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ กรดโฟลิก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังสร้างความรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งคุณสามารถป้องกันตัวเองจากการถูกเหยียบย่ำและรับน้ำหนักเพิ่มได้
ค ถั่วแดง สามารถเตรียมอาหารทั้งหมดที่ทำด้วยถั่วบัลแกเรียธรรมดาได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันปรุงได้เร็วกว่าของเรามาก ดังนั้นคุณจึงควรระวังอย่าปรุงมากเกินไป
ในเวลาเดียวกัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซุปครีม น้ำซุป น้ำข้น และสลัด ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่น่าสนใจบางส่วนที่คุณสามารถลองทำได้หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงด้วยถั่วแดง:
ถั่วบดและถั่วแดง
สินค้าจำเป็น: ถั่วสุก 400 กรัม, ถั่วแดง 400 กรัม, เนย 100 กรัม, นม 200 มล., แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ตี 2 ฟอง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
วิธีการเตรียม: ถั่วและถั่วฝักยาวปรุงในภาชนะที่แยกจากกัน เนื่องจากถั่วจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก ผสม, น้ำซุปข้นและเพิ่มนม, เนยและแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ต้มทุกอย่างจนข้น ใส่ไข่ เกลือและพริกไทย น้ำซุปข้นที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเสิร์ฟอุ่น ๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
สลัดถั่วแดง
สินค้าจำเป็น: 500 กรัม ถั่วแดง, ผักดอง 5 ชิ้น, พริกแดงคั่ว 1 เม็ด, หอมแดง 1 หัว, เบคอน 150 กรัม, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, เกลือ และผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ต้มถั่วเลนทิล ระวังอย่าให้สุกเกินไป ปล่อยให้เย็นใส่ในชามและเพิ่มผลิตภัณฑ์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเครื่องเทศที่เหลือเพื่อลิ้มรส
ซุปครีมถั่วแดง
สินค้าจำเป็น: ถั่วแดง 500 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, กระเทียม 2 กลีบ, ครีมเหลว 200 มล., เกลือเพื่อลิ้มรส, สะระแหน่สดสองสามก้าน
วิธีการเตรียม: ต้มถั่วเลนทิลพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด แครอท และกระเทียม ทุกอย่างผ่านตะแกรงและครีมจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้รับ ผัดและเสิร์ฟซุปสำเร็จรูปโรยด้วยสะระแหน่สับละเอียด
ลองสูตรอาหารของเรามากขึ้นสำหรับซุปอินเดียที่มีถั่วแดง, ซุปถั่วแดง, ซุปมะเขือเทศกับถั่วแดง, ถั่วแดงกับมันฝรั่งและไส้กรอก, ถั่วแดงในเตาอบ