2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณต้องการสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์สดใหม่เท่านั้น (อย่าใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง) ฤดูกาลที่ดีที่สุดคือการเตรียมอาหารที่อร่อยและเบา เค้กผักโขม คือ… ทุกฤดูกาล!
เพราะนอกเหนือจากฤดูใบไม้ผลิที่เคาะประตูบ้านของเราแล้ว ยังเสนอผักโขมที่อร่อยและสดใหม่ที่สุดที่คุณต้องการสำหรับท็อปเค้กผักโขมอีกด้วย แน่นอนว่าผักโขมมีขายตามท้องตลาดทุกฤดูกาล
เค้กหวานกับผักโขม
สำหรับสูตรคลาสสิคของ การเตรียมเค้กผักโขมสำหรับเค้ก คุณจะต้อง 2 ช้อนชา แป้งประมาณ 1.5 ถึง 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมัน ผักโขมสด 200 กรัม ผงฟู 1 ซอง และผงวานิลลา 1 หรือ 2 ผง
ผักโขมแช่ในน้ำประมาณ 30 นาที ล้างก้านและส่วนที่หยาบของใบและสะเด็ดน้ำออกได้ดีมาก
รูปถ่าย: Lucy
จากนั้นพร้อมกับน้ำมันน้ำซุปข้นจะถูกเตรียมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ตีไข่ด้วยเครื่องผสม น้ำตาล และวานิลลา แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผักโขม และน้ำมัน
ขั้นตอนสุดท้าย ใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟูและลวดหรือเครื่องผสม แต่ที่ระดับต่ำสุดให้ผสมแป้ง แป้งผักโขม.
เทลงในพิมพ์ที่ทาไขมันและทาแป้งแล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
เมื่อเย็นแล้วคุณสามารถตัดแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 2 หรือ 3 ก้อน อย่างที่เราว่าก็คือ สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังผักโขม. ครีมเค้กคือทางเลือกของคุณ
เค้กผักโขมเค็ม
รูปถ่าย: ANONYM
อย่างไรก็ตาม เราจะเสนอสูตรอาหารที่ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งจะดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะไม่มีน้ำตาลและไม่ใช้แป้งขัดขาวแบบดั้งเดิม แต่เป็นแป้งจากรำข้าวโอ๊ตบด
สำหรับสูตรที่ไม่ได้รับความนิยมนี้ คุณต้องมีผักโขมประมาณ 150 กรัม (แช่อีกครั้ง ล้าง ล้าง สะเด็ดน้ำ และบดหรือสับละเอียด) 4 ช้อนโต๊ะ แป้งรำข้าวโอ๊ตบด ฟิลาเดลเฟียชีส 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟูเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทั้งหมดนี้เทลงในชามและผสมกับลวดจนส่วนผสมเข้ากัน แป้งที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะอบในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
อย่างที่คุณเห็น สูตรที่สองสำหรับเค้กผักโขมทำได้ง่ายกว่ามาก แต่โปรดทราบว่าเนื่องจากมีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จึงเหมาะสำหรับการทำเค้กรสเผ็ดเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่คุณสามารถ "นำไปใช้" ได้ มาร์ชเมลโลผักโขม ได้แก่ มาสคาโปน ครีม แซลมอนรมควัน มะกอก เป็นต้น เรื่องของการเลือกและรสชาติ!
