2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมดในรูปแบบดิบมีประโยชน์มาก พวกเขามีส่วนทำให้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีของเรา กับพวกเขาเราได้รับปริมาณโปรตีนและไขมันที่จำเป็น ในชีวิตประจำวันที่วุ่นวายพวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการกัดอย่างรวดเร็วด้วยการเดินเท้า เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเติมอาหาร
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีบริโภคอย่างถูกต้อง การแช่ซีเรียลและพืชตระกูลถั่วอย่างเหมาะสมก่อนบริโภคมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นด้วยการประมวลผลที่เหมาะสม เราจะกำจัดส่วนผสมที่เป็นอันตรายที่มีอยู่ในเมล็ดพืชและถั่ว นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากถั่วและเมล็ดพืชมีสารที่เรียกว่าเอนไซม์และสารยับยั้ง ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา
นอกจากนี้ยังมีกรดไฟติกซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมทองแดงสังกะสีและธาตุเหล็กได้อย่างถูกต้อง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแช่เมล็ดพืชและถั่วทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เพราะการบริโภคที่ไม่แช่น้ำเป็นประจำอาจนำไปสู่ปัญหาต่างๆ
ต่อไปนี้เป็นกฎพื้นฐานสำหรับการแช่พืชผลต่างๆ
- การใส่ถั่วลงไปในน้ำจะทำให้เกิดการงอก ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงเริ่มผลิตเอนไซม์ที่มีประโยชน์ วิตามินมากขึ้นและร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น
- การแช่พืชตระกูลถั่วอย่างเหมาะสมควรแช่ในน้ำอุ่น น้ำควรปิดไว้อย่างสมบูรณ์และโซดาหรือน้ำมะนาวสามารถเติมลงในพืชผลในน้ำได้ เป็นการดีที่จะเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือสองครั้งโดยเติมโซดาหรือน้ำมะนาวลงในน้ำใหม่แต่ละอัน
- ธัญพืชควรแช่ในน้ำอุ่น - ไม่ร้อนหรือเย็น คุณต้องเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งช้อนชา
- เมล็ดและถั่วแช่น้ำด้วย ที่นี่สามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำได้ โดยเฉพาะหิมาลัย ที่นี่ต้องปิดฝาภาชนะอีกครั้งเพื่อให้ดูดซับน้ำได้เร็วขึ้น
- ผลไม้และถั่วแช่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง
- เมื่อคุณไม่มีเวลาพอที่จะแช่มันสักสองสามชั่วโมงหรือตามต้องการ เราสามารถใส่มันลงไปในน้ำได้ประมาณ 15-20 นาที - แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเอาสารที่อันตรายที่สุดออกไป
