2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีปัจจัยหลายอย่างและหลากหลายที่จูงใจให้เกิดอาการแพ้อาหาร
ความบกพร่องทางพันธุกรรมเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุด โรคทางครอบครัวหรือครอบครัว การแพ้อาหารพบได้ใน 50-60% ของผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ เมื่อภาระกรรมพันธุ์มาจากพ่อแม่เพียงคนเดียว การแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นได้ในเด็ก 35%
เมื่อทั้งพ่อและแม่เป็นโรคภูมิแพ้ เปอร์เซ็นต์ของเด็กป่วยจะเพิ่มเป็นสองเท่า กลไกของจูงใจในการแพ้ทางพันธุกรรมนี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แต่เป็นที่ยอมรับว่าทัศนคติการแพ้นั้นสัมพันธ์กับภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องที่มีมาแต่กำเนิดในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ปัจจัยด้านอายุก็มีความสำคัญเช่นกัน การเกิดขึ้นบ่อยครั้งในทารกและเด็กเล็กที่แพ้นมวัว ช็อกโกแลต โปรตีน และอื่นๆ ถูกกำหนดโดยความล้าหลังของระบบย่อยอาหาร เอนไซม์ และระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อเด็กโตขึ้น การทำงานของระบบย่อยอาหารก็จะดีขึ้นและมีความไวลดลงทีละน้อย
ผู้ใหญ่มักจะกินอาหารและเครื่องเทศมากเกินไป นอกจากนี้ยังเพิ่มสารอันตรายบางชนิด (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยาสูบ)
ทั้งหมดนี้รวมกับผลที่เป็นอันตรายอื่น ๆ เช่น อาหารจานด่วนนำไปสู่โรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร ซึ่งบางครั้งอาจมาพร้อมกับความเสี่ยงในการแพ้อาหาร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ (แม้ว่าจะอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ) เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่ระคายเคืองอย่างรุนแรง
เพศก็มีความสำคัญเช่นกัน การแพ้อาหารพบได้บ่อยในผู้หญิง ในช่วงมีประจำเดือนแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้เพิ่มขึ้น
ปัจจัยตามฤดูกาลและภูมิอากาศส่งผลต่อปฏิกิริยาการแพ้
สภาพของระบบประสาทมีบทบาทสำคัญในลักษณะที่ปรากฏและการแพ้อาหาร
