2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าของทำเอง นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเรามั่นใจว่าพวกเขาจะไม่มีสารกันบูด สีย้อม และ E ใดๆ ความสุขในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทำมือเป็นสองเท่า ด้วยวิธีนี้ เราสนุกกับความพยายามอย่างเต็มที่
สำหรับหลายๆ คน การทำช็อกโกแลตของคุณเองอาจฟังดูแปลกและไร้จุดหมาย เนื่องจากคุณสามารถซื้อได้จากร้านค้าใหญ่ๆ และราคาสมเหตุสมผล อย่างไรก็ตาม หากคุณอ่านส่วนผสมในนั้น คุณอาจผิดหวังอย่างสิ้นเชิง
นั่นคือเหตุผลที่ดีที่จะมีตัวเลือกสำรองและสามารถทำช็อกโกแลตเองได้ที่บ้าน เราขอเสนอสูตรอาหารที่ทำตามง่าย 2 สูตรให้คุณ ซึ่งส่วนผสมของส่วนผสมนั้นหาซื้อที่ไหนก็ได้ แต่คุณจะสูญเสียโอกาสที่ช็อกโกแลตของคุณจะมี E's ยอดนิยมเช่นนั้น
ช็อคโกแลตแบบดั้งเดิม
สินค้าจำเป็น: เนยโกโก้ 50 กรัม, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, สำหรับใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งให้หวาน และสำหรับแต่งรสชาติเพิ่มเติม - ถั่วบด ลูกเกด หรือแม้แต่ผลไม้
วิธีการเตรียม: เนยโกโก้ถูกทิ้งไว้ในอ่างน้ำ และไม่จำเป็นต้องใช้จานร้อนด้วยซ้ำ คุณเพียงแค่ต้องมีหม้อต้มน้ำกับน้ำเดือด จุดประสงค์เดียวคือการละลายเนย เพิ่มโกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
วิธีนี้คุณจะได้ช็อกโกแลตธรรมชาติที่มีรสโกโก้ที่ขมแต่แท้ ถ้าคุณชอบช็อคโกแลตที่มีรสหวานมากกว่า คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้ เช่นเดียวกับถั่วหรือลูกเกดทุกชนิด ไม่ว่าคุณจะผสมส่วนผสมอะไร คุณควรเทลงบนกระดาษครัวแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีจนช็อกโกแลตแข็งตัว
ชอคโกแลตสเปรด
สินค้าจำเป็น: นมผง 240 กรัม โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 190 มล. น้ำตาล 230 กรัม เนย 100 กรัม
วิธีการเตรียม: ผสมโกโก้และนมผง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงไปได้ แยกจากกันโดยใช้ไฟอ่อนผสมน้ำและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนได้น้ำเชื่อม ใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งจนละลาย
ส่วนผสมที่ได้จึงถูกเทลงบนโกโก้และนมผงแล้วคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ช็อกโกแลตเหลวที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเทลงในชามขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดหรือในขวดโหลแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น