วิธีทำแพนเค้กหลายวิธี

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

บางหนาหวานเค็ม - แพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก ในบางประเทศเตรียมในกระทะในบางประเทศ - จากแป้งมันฝรั่งในที่อื่นจะเสิร์ฟพร้อมผลไม้ สำหรับอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น แพนเค้กจะทำให้คุณอิ่มและอิ่ม

สูตรสำหรับแพนเค้กสามารถพบได้ในตำราอาหารจากศตวรรษที่ 15 วันนี้ได้กลายเป็นอาหารนานาชาติที่ประดับประดาโต๊ะของชนชาติและเผ่าพันธุ์ต่างๆ และในขณะที่หลายคนคิดว่าแพนเค้กทำแบบเดียวกันทุกที่ นี่ไม่ใช่กรณีเลย

สำหรับแพนเค้กทั่วไป เนื่องจากเรากินมากกว่าหนึ่งครั้งในเช้าวันอาทิตย์ คุณต้องมีนม 100 มล. ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง วนิลา 1 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

ไข่ถูกตีอย่างดี ใส่แป้ง เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน เพิ่มนมในกระแสบาง ๆ ควรหาสารละลายที่หายากปานกลาง จาระบีกระทะที่มีความร้อนสูง นำส่วนผสมแพนเค้กหนึ่งช้อนเต็มแล้วเทลงในกระทะในชั้นบาง ๆ

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กฝรั่งเศสกรอบๆ คือ นมสด 150 มล. ไข่ 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เนย 60 กรัม

ตีไข่จากนั้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มนม ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่ในเตาอุ่นแล้วรอให้เนยละลายและให้ความร้อนดี จากนั้นเทส่วนผสมและอบประมาณ 10 นาที

อีกประเภทที่น่าสนใจคือแพนเค้กข้าว คุณต้องใช้แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม ไข่ขาว 3 ฟอง วนิลา 1 ฟอง นม 150 มล. และ 2 ช้อนชา น้ำตาล.

แพนเค้กอเมริกันที่มีชื่อเสียงไม่น้อยไปกว่ากันซึ่งได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมาอย่างยาวนาน เพื่อเตรียมพวกเขาคุณต้อง 1 ช้อนชา แป้ง 1 ช้อนชา โยเกิร์ต 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนชา น้ำตาล.

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผสมโยเกิร์ตครึ่งถ้วยกับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา แล้วใส่ลงในไข่ที่ตี3 ใส่น้ำมัน ผสมให้เข้ากันจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน และเติมแป้งให้พอเป็นส่วนผสมเหมือนเค้ก เตรียมแพนเค้กในกระทะเทฟลอนแห้ง เทส่วนผสมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ

คุณอดไม่ได้ที่จะลองสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบและทดลองสำหรับแพนเค้ก เช่น Suzette Pancakes, Diet Pancakes, Bran Pancakes, Oatmeal Pancakes, Fluffy American Pancakes, French Pancakes