อาหารที่มีเกลือซ่อนอยู่

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำตาลเป็นสิ่งที่ร้ายกาจมาก และการบริโภคที่มากเกินไปนั้นควรได้รับการตรวจสอบไม่น้อยกว่าจำนวนแคลอรี่ในจานของเรา

เกลือ ในฐานะที่เป็นศัตรูของรสชาติของน้ำตาลอยู่ภายใต้การดูแลดังกล่าวในระดับที่น้อยกว่ามากแม้ว่าจะอยู่ในบุคคลที่มีสุขภาพดี ปริมาณโซเดียมต่อวัน ไม่ควรเกิน 2300 มก. ต่อวัน

ในความดันโลหิตสูง ตัวเลขนี้ควรลดลงเหลือ 1500 มก. แต่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าโซเดียมส่วนเกินคงที่

ความจริงก็คือ เกลือมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เหมือนน้ำตาลและไม่มีรสเค็มเสมอไป มาดูบางส่วนของ อาหารที่มีเกลือซ่อนอยู่.

ซอส

จะไม่มีใครแปลกใจที่มีซอสอยู่ในรายการนี้ เพราะส่วนใหญ่มีรสชาตินี้ แต่ปริมาณโซเดียมของน้ำสลัดจากโรงงานเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะอาจทำให้ตกตะลึงได้จริงๆ - ประมาณ 300 มก.! อย่างไรก็ตาม นี่เป็นประมาณ 10-15% ของบรรทัดฐานประจำวัน และในกรณีของน้ำดอง - ประมาณ 20% ใน 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งไม่เพียงพอสำหรับหมักอกไก่ 100 - 200 กรัมอย่างเหมาะสม

พาสต้าห่อ

หากคุณไม่มีเหตุผลเพียงพอที่จะจำกัดอาหารเหล่านี้ เช่น แคลอรี่และน้ำตาลในปริมาณมาก นี่ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่ง - เกลือ ดังนั้น โดนัทจึงมีโซเดียมประมาณ 200 มก. ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าในขนมอบที่บรรจุหีบห่อส่วนใหญ่โซเดียมถูกใช้เป็นสารกันบูดเพิ่มเติม

ซุปกึ่งสำเร็จรูป

เช่นเดียวกับซีเรียล ซุปร้อนหนึ่งจานไม่เพียงแต่สามารถเป็นพื้นฐานของอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่มีแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับโซเดียมมากถึงครึ่งหนึ่งต่อวัน นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับซุปกระป๋องซึ่งการใช้งานในระยะยาวอาจทำให้ความไวต่อรสเค็มลดลงและทำให้โซเดียมเกินขนาดอย่างต่อเนื่อง

เบอร์เกอร์

พื้นฐานของสิ่งที่เรียกว่าเบอร์เกอร์ซึ่งเตรียมจากอาหารแปรรูปจำนวนมากเช่นถั่วเหลืองมีโซเดียม 400 ถึง 500 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ที่ทำขึ้นเพื่อปรับปรุงและเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องคำนึงถึง ความเค็มของผลิตภัณฑ์, เครื่องเทศและชีสเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา