2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า เป็นผลไม้ตระกูลส้มแปลกตาที่มีรูปร่างแปลกตา เป็นที่รู้จักกันว่านิ้วมือ Citrus และมีกลิ่นหอมของมะนาวที่น่ารื่นรมย์
เป็นเวลากว่าพันปีที่ชาวจีนและญี่ปุ่นให้คุณค่ากับผลไม้แปลก ๆ นี้ ซึ่งดูเหมือนเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวยักษ์กับปลาหมึก
ผลไม้มีชื่อแปลก ๆ นี้เนื่องจากมีรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งคล้ายกับมือมนุษย์ที่มีนิ้วมือที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แปลกประหลาดที่สุด
ที่มาของ พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า สามารถสืบย้อนไปถึงอินเดียโบราณและจีนได้ รูปร่างแปลก ๆ ของผลไม้เกิดจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่ปรากฏเมื่อหลายศตวรรษก่อน
มันเติบโตเป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้เล็ก ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยหนาม พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า มีใบขนาดใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสีเขียวอ่อน ด้านในของผลมีขนาดเล็กมากเพราะอยู่ใต้เปลือกหนามาก เป็นไปได้ว่าเนื้อจะขาด
ต้นไม้มีความอ่อนไหวต่ออุณหภูมิสูงมาก - ไม่ชอบความร้อนสูงอุณหภูมิต่ำมากและฝนตกหนัก มันเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่น
ต้นไม้มีขนาดเล็กและเขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 3 ถึง 5 เมตร ผลไม้ในฤดูหนาว
องค์ประกอบของพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า
ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก และแคลเซียม ผลไม้นี้ 6 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม โปรตีน 0 กรัม และไขมัน 0 กรัม
การใช้พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า
ดอกของผลมีกลิ่นหอมและสวยงาม ด้านนอกเป็นสีขาวและด้านในเป็นสีม่วง ในเอเชีย ผลไม้ใช้ปรุงรสเสื้อผ้าและห้องเพราะมีกลิ่นส้มที่แรงและน่าพอใจ กลิ่นหอมของพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้ายังใช้ในเครื่องหอม
ประเพณีบางอย่างกำหนดให้นำผลของต้นไม้ไปเป็นของขวัญในวัดของพระพุทธเจ้า ตามความเชื่อ พระพุทธเจ้าชอบผลไม้มากกว่าที่เหยียดออกแต่ใช้นิ้วปิด เพราะมันเป็นสัญลักษณ์ของรูปร่างของมือในระหว่างการสวดมนต์
ในประเทศจีน พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า ถือเป็นเครื่องรางแห่งโชคลาภและอายุยืนยาวเป็นสุข ยังถือเป็นสัญลักษณ์ที่นำไปสู่ความเจริญรุ่งเรือง อายุยืน และความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย
ในญี่ปุ่น พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า เป็นของขวัญปีใหม่ยอดนิยมเพราะเชื่อว่าจะนำความสุขมาให้ ใบของต้นไม้ขับไล่แมลงเม่า
ปรุงพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า
ต่างจากผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า มันไม่เปรี้ยวและไม่ขม หากหลังจากเอานิ้วออกแล้ว ผลไม้ถูกตัดตามยาว แกนที่เหลือเพียงเล็กน้อยก็สามารถนำมาใช้ปรุงแต่งรสปลา สลัด และอาหารอื่นๆ ได้
ซิปสีขาวด้านในไม่ขมและใช้งานได้อิสระ เปลือกของ พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเค้กและยังสามารถใส่น้ำตาลได้อีกด้วย เปลือกเป็นเลิศสำหรับปรุงรสข้าว
รสชาติของเปลือกเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมอย่างโหระพาและลาเวนเดอร์ ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแก่ครีมบรูเล่ โดยทั่วไป เปลือกของผลไม้สามารถทดแทนเปลือกมะนาวได้อย่างสมบูรณ์
ประโยชน์ของพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า
อย่างไม่ต้องสงสัย พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่น่าสนใจที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีรูปร่าง ในทางกลับกัน มันไม่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและสุขภาพเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงควรเดิมพันกับส้มที่มีชื่อเสียง
คุณไม่จำเป็นต้องไปจีนหรืออินเดียเพื่อลิ้มรส แค่กินมะนาว 1 ลูกก็พอ การกระทำที่รู้จักเพียงอย่างเดียวคือยาชูกำลังและกระตุ้น
