ความแตกต่างระหว่างอาหารที่แตกต่างกัน: มังสวิรัติ มังสวิรัติ หรือเพเคทาเรี่ยน?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ชื่อของอาหารต่างๆ ฟังดูสับสน ฟังดูสับสนมากขึ้นสำหรับคนที่บอกคุณว่าพวกเขากินอาหารจากพืช แต่พวกเขาก็กินเนื้อสัตว์ด้วย หรือว่าเป็นมังสวิรัติแต่กินปลา หรือว่าเขาเป็นวีแก้น แต่คุณรู้ว่าเขากินไข่หรือชีส

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ระบอบการปกครองเหล่านี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากมีการหยิบยกประเด็นเรื่องสวัสดิภาพสัตว์ขึ้น

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าความแตกต่างระหว่างอาหารยอดนิยมทั้งหมด - มังสวิรัติคืออะไร, การกินเจคืออะไร, โภชนาการจากพืชคืออะไรและ Pesketarianism คืออะไร? คุณคงสับสนอยู่แล้ว

มาเริ่มกันที่ pesquetarianism ถือได้ว่าเป็นวิธีการกินที่ดีต่อสุขภาพวิธีหนึ่ง ในทางปฏิบัติเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน - บริโภคผักและผลไม้ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่กินปลา

ประโยชน์ของอาหารนี้ - คุณสามารถจัดการกับความต้องการวิตามินบี กรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีนได้ อาหารนี้ยังช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอล ความดันโลหิตสูง ป้องกันปัญหาหัวใจ

มังสวิรัติ คุณคงรู้ดีว่ามันคืออะไร หากคุณยังพลาดสัมผัส - ไม่รวมเนื้อสัตว์ทุกประเภท รวมทั้งปลาด้วย การกินเจนั้นมีหลายฝ่าย - การกินเจซึ่งกินไข่ แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม lacto-vegetarianism ซึ่งกินผลิตภัณฑ์จากนม แต่ไม่ใช่ไข่

อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบคลาสสิก ทั้งผลิตภัณฑ์จากนมและไข่อนุญาตให้รับประทานมังสวิรัติได้ นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างสมเหตุสมผล เพราะคุณจะได้รับโปรตีน วิตามิน และกรดไขมัน

โภชนาการจากพืชนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย ในทางปฏิบัติไม่มีอะไรต้องห้ามกับเขา หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม เน้นที่การขาดการรักษาความร้อนหรือการรักษาความร้อนน้อยที่สุด

ข้อ จำกัด ที่สุดคือมังสวิรัติ ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด - ปลา เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารนี้กินผลไม้ ผัก ถั่ว พืชตระกูลถั่วและซีเรียล

ในบางกรณี การรับประทานมังสวิรัติมีรูปแบบที่รุนแรง เช่น ห้ามบริโภคน้ำผึ้งเพราะผึ้งผลิตขึ้น