แหล่งอาหารของเควอซิทิน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เควอซิทิน เป็นเม็ดสีธรรมชาติที่พบในผลไม้ ผัก และธัญพืชหลายชนิด

เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่พบบ่อยที่สุดในอาหารและมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับการเริ่มมีอาการของโรคเรื้อรัง

นอกจากนี้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระยังช่วยลดการอักเสบ อาการภูมิแพ้ และความดันโลหิตสูง

มีมากมาย อาหารที่มีเควอซิทิน. หากคุณกำลังพยายามเพิ่มการบริโภคสิ่งนี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ อย่าลืมรวมอาหารต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

เคเปอร์

เมื่อเราพูดถึงธรรมชาติที่ดีที่สุด แหล่งเควอซิทิน เป็นการยากที่จะหาเนื้อหาอื่นที่มีเนื้อหาสูงกว่าในเคเปอร์ ดอกตูมที่กินได้เหล่านี้มีเควอซิตินจำนวนมากถึง 234 มก. ต่อ 100 กรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณในหัวหอมแดงถึงหกเท่า

หอมแดง

นอกจากเปลือกแอปเปิ้ลที่จะมาพูดถึงกันในภายหลัง หัวหอมก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด แหล่งอาหารของเควอซิทิน. ในตระกูลหัวหอม หัวหอมแดงเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของเควอซิทิน โดยหัวหอมแดง 100 กรัมมีฟลาโวนอยด์อันทรงพลัง 39 มก.

Elderberry

Elderberry มีมูลค่าสูงในหลายประเทศในยุโรปเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลไม้ทาร์ตของเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพราะเนื้อหาสูงของสารประกอบฟีนอลเช่นแอนโธไซยานินและเควอซิติน เอลเดอร์เบอร์รี่ 100 กรัมมีเควอซิตินมากถึง 27 มก.

ผักคะน้า

superfood ต่อไปในรายการของเราคือคะน้า คะน้ามีเควอซิทิน 23 มก. ต่อ 100 กรัม ซึ่งมากกว่าบร็อคโคลี่ถึง 7 เท่า ซึ่งเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มักโฆษณาว่าเป็นแหล่งของเควอซิตินชั้นดี

ผักกระเจี๊ยบ

โดยปกติแล้ว กระเจี๊ยบเขียวมักไม่ค่อยมีอยู่ในรายชื่อแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยเควอซิทิน อาจเป็นเพราะไม่ได้บริโภคบ่อยเท่ากับอาหารอื่นๆ เช่น หัวหอมและแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม กระเจี๊ยบเขียว 100 กรัมมีเควอซิติน 21 มก. ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่ควรหาได้ในอาหารทุกประเภท

เปลือกแอปเปิ้ล

พวกมันคือเปลือกแอปเปิ้ล เป็นแหล่งที่ดีของเควอซิทิน. ในเปลือกแอปเปิล 100 กรัม จะมีฟลาโวนอยด์ที่ทรงพลัง 19 มก. ในทางกลับกัน ข้างในของแอปเปิลนั้นให้ปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น