2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารฝรั่งเศส ในปัจจุบันนี้ได้มีการนำพาไปสู่ระดับของศิลปะ อาหารและวิธีการบริโภคเป็นผลมาจากการพัฒนาวัฒนธรรมและประเพณีมาหลายปี
ในแนวความคิดนี้ หนึ่งในสมบัติล้ำค่าที่สุดของฝรั่งเศสในปัจจุบันคืออาหาร สำหรับทุกคน อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน จะต้องสมบูรณ์และน่าพอใจ ตามรสนิยมและนิสัยที่แตกต่างกัน บางคนชอบที่จะหวาน บางคนชอบรสเค็ม เบาๆ หรือเยอะ
อาหารเช้าในฝรั่งเศส เรียกว่า le petit déjeuner (อาหารกลางวันมื้อเล็ก) และมักประกอบด้วยขนมปังฝรั่งเศสแผ่นทาเนย ที่นิยมมากที่สุดคือเบเกิล ร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นมีหลากหลายพันธุ์ ปรุงแต่งด้วยถั่ว เนื้อรมควัน และชีส พร้อมผลไม้และอีกมากมาย
อาหารเช้าที่ดีอาจประกอบด้วยขนมปังบริออช (รสชาติเหมือนเค้กอีสเตอร์ที่มีรูปร่างเฉพาะ) ครัวซองต์กับแยมหรือช็อกโกแลต
กาแฟกับนมและน้ำส้มคั้นสดต้องอยู่ที่โต๊ะตอนเช้า ไส้กรอก แฮม ไข่ ต่างจากอาหารประจำชาติอื่นๆ ที่แตกต่างจากเมนูมื้อเช้า
อาหารเช้าจะเบากว่ามากและวัดผลได้ดีในเชิงปริมาณ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความสมดุลเพื่อทำให้ชาวฝรั่งเศสรู้สึกสดชื่นและอิ่มเอิบ
