2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
หนึ่งในไวน์ที่ได้รับความนิยมและดั้งเดิมที่สุดในประเทศของเราคือความหลากหลาย มาวรุด. มันทำมาจากองุ่นแดง Mavrud องุ่นแดงบัลแกเรียซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศของเรา ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ท้องถิ่นที่มีคุณค่าและมีคุณภาพสูงที่สุด
ไวน์ Mavrud มีลักษณะเป็นสีแดงทับทิมและรสอ่อน สุกได้ดีที่สุดในภาชนะสแตนเลส โดยทั่วไปแล้ว ไวน์ที่ผลิตจากพันธุ์ Mavrud จะมีสีที่หลากหลาย พวกเขามีการเก็บรักษาแทนนินและกรดเพียงพอและมีกลิ่นเฉพาะที่น่าพึงพอใจมาก
สามารถตรวจพบแบล็กเบอร์รี่และหม่อนสุก ไวน์ในอุดมคติเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อสัมผัสกับไม้โอ๊ค ทำให้เกิดกลิ่นหอมอันทรงพลัง ซับซ้อน และรสชาติที่เข้มข้นและกลมกลืนกัน
ไวน์แดง Mavrud สักแก้วพร้อมกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัดจะเข้ากันได้ดีกับสเต็กเนื้อแกะกับผัก โดยทั่วไปแล้วในบัลแกเรีย หลายคนดื่มไวน์ยอดนิยมกับอาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิม นั่นคือพาย
ไวน์ไฟแช็กผสมกับปลาและไวน์ Mavruda ที่โตเต็มที่ ปลาเป็นอาหารเบา ๆ ที่จะไม่ทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของไวน์ได้
และน่าแปลกที่ขนมหวานเข้ากันได้ดีกับไวน์แดงชนิดนี้ นอกจากของหนัก - ด้วยน้ำตาลและช็อคโกแลตจำนวนมาก ผลไม้ก็เหมาะเช่นกัน เป็นการดีที่สุดถ้าปรุงแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่หรือหม่อนสุกตามที่รับรู้ในรสชาติของไวน์ ดังนั้นพวกเขาจะเสริมและเสริมกำลังเท่านั้น
ไวน์ Mavrud มีความหนาแน่นสูงและผลไม้ที่โดดเด่น เนื่องจากมีแทนนินที่ดีจึงมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง
ง่ายต่อการบริโภค บ่อยครั้งที่นอกเหนือไปจากลักษณะของผลไม้แล้วยังมีเครื่องเทศรสเผ็ดอีกด้วย ตอนจบไม่คงที่ แต่โดยรวมถือว่าดีด้วยระยะเวลาปานกลาง
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไวน์เหล่านี้คือนกเกมขนาดเล็ก (ไก่ฟ้า นกกระทา) และเนื้อย่างแดง (อบ ย่าง หรือบาร์บีคิว) แนะนำให้ใช้ชีสอัดแบบดิบ
ระยะเวลาการสุกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไวน์นี้คือระหว่าง 2 ถึง 3 ปี เมื่อเสิร์ฟควรอยู่ระหว่าง 15 ถึง 17 องศาเซลเซียส
แนะนำ:
กับสิ่งที่อาหารและจานที่จะให้บริการ Traminer
Traminer เป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่รู้จักกันมานานซึ่งยังคงรักษาลักษณะดั้งเดิมไว้ มันมีค่าสำหรับกลิ่นหอมที่น่าทึ่งเป็นหลักรวมถึงการมีอยู่ของความแตกต่างอย่างมากระหว่างกิ่งแต่ละกิ่งโดยเฉพาะในกลิ่นหอม บางครั้งก็เรียกว่า Gewürztraminer . ผลิตไวน์ขาวแห้งกึ่งแห้งและหวานคุณภาพสูงที่มีกลิ่นหอมมากมาย รวมทั้งวัสดุไวน์แชมเปญ เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษ Traminer ไม่ได้ปลูกในปริมาณมาก ดังนั้นจึงมีพื้นที่เพียง 775 เฮกตาร์ในเยอรมนี 700 เฮกตาร์ในออสเตรีย 2,590 เฮกตาร์ในฝรั่งเศส แ